Labākie veģetārie un vegānas gaļas aizstājēji

Ja jūs esat jauns veģetārs (vai vegāns !), Jūs varat mēģināt eksperimentēt ar veģetāro gaļas aizstājējiem, ko sauc arī par izsmalcinātu gaļu vai dažkārt tikai par "veģetāro gaļu" vai "veganu gaļu". Veģetārā gaļa parasti tiek nopirkta no sojas, kviešu lipekļa , dārzeņu vai šo trīs galveno sastāvdaļu kombinācijas. Šie gaļas aizstājēji parasti ir veidoti, sagatavoti, piesātināti un krāsoti, lai tie būtu līdzīgi reālai gaļai, piemēram, tītara vai veggijas burgeriem. Lai arī daudzi veģetārie ēdieni ir vegāns, daži satur olu un piena produktu pēdas, tādēļ, ja nepieciešams, pārbaudiet marķējumu.

Veģetārā gaļa (ko sauc arī par gaļas aizstājējiem vai izspēles gaļu) nāk par gandrīz visiem iedomājamiem veidiem - sākot no ikdienas veggie burgeriem līdz eksotiskām haggis un jumbo garnelēm. Daži veģetāri un vegāni izvēlas ēst veģetāro gaļu vairāku iemeslu dēļ. Atkarīgs no tevis. Šeit ir mana personīgā mīļākie cērtes par labākajiem un garšīgākajiem veģetāro gaļas aizstājējiem.

• 01 no 07

  Tofurky Deli šķēlītes

  Ja jūs garām aukstos gabaliņos vai kūpinātas sviestmaizes kā veģetāriešus , padariet jūsu veselīgas pārtikas ledusskapja nodaļā jūsu pirmā pietura jūsu meklējumos veģetārie gaļas aizstājēji. Tofurky deli šķēles ir izgatavotas no kūpinātu kviešu lipekli un nāk vairākas šķirnes. Pat mani gaļas ēdieni draugi mīl Tofurky veģetāro stila šķēles . Mani mīļākie ir Philly cheesesteak garša, bet viņi visi ir labi. Lai saņemtu Pateicības, izmēģiniet dzērveņu aromātu Tofurky deli šķēlītes, nosusinātas mērcē un pārklātas ar pildījumu un kartupeļu biezeni.

• 02 no 07

  Morningstar Farms zīmolu desiņas pīrāgus ar kļavu sīrupu

  Pārliecinieties, ka Morningstar zīmola desu pīrāgu oriģināls aromāts ir arī garšīgs, bet kļavu sīrupa pievienošana piebilst, ka šīm košļājamajām veģetāro desu pīlām ir zināms "je ne sait quoi" aromāts. Jūs varat atrast šo saldēto veģetāro desu gaļu gandrīz visur, no Target līdz Walmart uz veselo pārtiku. Ideāls kā sānu tofu cīpsle , vai vienkārši ēdiet vienkāršus ātri augstu olbaltumvielu brokastīm.

• 03 no 07

  Viss, ko Gardeins

  Relatīvs jaunpienācējs veģetārās gaļas aizvietošanas spēlei Gardein ir kļuvis ļoti populārs diezgan ātri, daļēji pateicoties slavenā vegana šefpavāra Tal Ronnen (pazīstams arī kā puisis, kurš pagatavots Oprah, kad viņa aizgāja vegānu), kurš izmanto šo gaļas aizstājēju tikai. Ja jums ir paveicies dzīvot tuvu visai pārtikai, kurai ir karstā ēdienu bārs, tas ir sīkumi, ko tās izmanto dažādos gatavotos veģetāros ēdienos.

• 04 no 07

  Quorn zīmola Vistas gabali (vai kāds no to produktiem, patiešām)

  Yum, yum yum. Par šiem veģetārie vistas pīrādziņiem nav jādomā pārāk daudz. Ceturtās tradīcijas veģetārās gaļas ēdieni satur slepens ingredientu (labi, tas ir raudzēts sēnes, un tas vēl nav viss, kas ir noslēpums), kas dod viņiem super košļājamu tekstūru, kas ļoti līdzinās vistas gaļai. Pīrādziņi satur olas, tāpēc, lai arī tie nav piemēroti veganiem, tie ir super yummy veģetārie gaļa. Izmantojiet tos kā pīrādziņš veggie burgers , brokastis sviestmaizi vai iemērc kečupu vai karstu mērci vakariņām kopā ar pusi kartupeļu biezeni un veggies par visu amerikāņu maltīti.

• 05 no 07

  Mājdzīvnieki: Seitan

  Ja vēlaties eksperimentēt, padarot jūsu pašu veģetāriešiem izspēles gaļas aizstājējus mājās, seitan ir vieta, kur sākt. To var cepēt vai sautēt, un jūs varat pievienot gandrīz jebkuras garšvielas, kuras jums patīk.

  Pievienojiet mājputnu garšvielas vistas gaļas aizstājējam, nedaudz jūras aļģu un citrona zivīm - radoši! Process ir vienkāršs, bet tas var prasīt pāris mēģina patiešām pilnveidot tehniku. Kad esat pilnveidojis mājās gatavotu tehniku ​​(vai arī ja jums nav, veikala nopirktā seitan ir arī garšīga) mēģiniet izmest savu seitan mazos gabalos vai plānas sloksnes uz grila, kas sakrata ar jauku saldu barbecue mērci. Jūs varat man pateikties vēlāk.

• 06 no 07

  Pašmāju izspēles gaļa: Tofu

  Es esmu viens no tiem veģetāriešiem, kuri diezgan iecienījuši tofu, tieši tā, kā tas ir, tāpēc es bieži neuztraucu to pārveidot par gaļas aizstājēju, tomēr, ja jūs meklējat vienkāršus un lētus veģetāros gaļas aizstājējus, tofu ir būs saraksta augšpusē. Jūs vēlaties, lai pārliecinātos, ka tas ir labi nospiests, un, iespējams, vēlēsies to sasaldēt un vispirms atkausēt, pirms tā marinē daudzās garšas. Mēģiniet cepot savu tofu par visintensīvākajām garšām.

• 07 no 07

  Maijs Vahs "Vistas kājas" drumstērpi

  Daudzi ķīniešu restorāni un veģetārie restorāni jau pazīst vienu no labākajiem noslēpumiem ideālai veģetāro mucu: tas ir May Wah zīmola veģetārā vistas gaļa. Šīs mazās rumbas ir koka dībeļi, un tās var cep vai cep, tāpat kā regulāras vistas. Viņu veikalu novietne atrodas Ņujorkā, taču vairāki veselības pārtikas veikali arī uzglabā savus veģetāro gaļas produktus, galvenokārt ziemeļaustrumos. Ja jūs nevarat atrast piegādātāju, jūs varat iepazīties ar savu plašo tiešsaistes krājumā desmitiem veģetāro gaļas un pasūtīt tiešsaistē.

  Es tiešām nezinu, kāpēc šīs lietas nav plaši pieejamas - tās ir tik pārsteidzošas, ka tām tiešām vajadzētu peldēt pie plauktiem. Vismaz viņi dara, kad es esmu apkārt! Tas būtu mans numur viens iecienītākais vegāns gaļas aizstājējs, ja vien es varētu to biežāk izdarīt!