A līdz Z Dekoratīvo augļu un dārzeņu saraksts
Protams, ir daudz vietu, kur tirgi tiek slēgti līdz novembrim, bet starp sabiedriskām interesēm, pagastu mājas un citas metodes, kā pagarināt augšanas sezonu, kā arī samazināt ražu, kas paredzēts ziemas saglabāšanai, arvien vairāk un vairāk tirgu paliek atvērta vēlāk gadā.
Ja jums ir paveicies, ka jūsu mežmalas kaklā ir atvērts lauksaimnieku tirgus, meklējiet šos augļus un dārzeņus, kad decembris plūst.
(Nepareiza sezona - skatīt visu vasaras , pavasara , ziemas vai vispārējās sezonas vadlīnijas sezonas ražošanai visu gadu.)
Āboli labi uzglabā, tāpēc, ka, lai arī ražas sezona ir beigusies, ja jūs dzīvojat kaut kur, kur audzē ābolus, tos uzglabā decembrī.
Bietes ir viskrejošākās sakņu dārzeņos, un, tāpat kā visas saknes, tās patlaban uzglabā labāk nekā ābolus. Siltākās un mērenās vietās bietes tiks novāktas decembrī; vēsākajās vietās tās ir pieejamas no uzglabāšanas vietas.
Beļģijas Endīvieši lielākoties ir "spiesti" augt mākslīgos apstākļos. Viņu tradicionālā sezona (kad audzē laukos un pārklāta ar smiltīm, lai izvairītos no gaismas), tāpat kā visās cigoriņās, ir vēls rudens un ziema.
Brokoļi var izaudzēt visu gadu mērenā klimatā, tāpēc mēs esam aizmirsuši pat sezonu. Tas ir saldāks un mazāk rūgts, ja novākts vēsākajā temperatūrā vēlākajā rudenī un agrā ziemā lielākajā daļā klimatisko apstākļu.
Broccoli Raabe / Rapini ir daudz rūgta, lapu dārzeņu nekā tās brālēni, brokoļi, bet patīk līdzīgi atdzist augšanas apstākļi.
Briseles kāposti aug uz kātiņa, un, ja redzat tos pārdošanai, tad tos uzliekot - viņi būs visnotaļ diezgan ilgāki nekā tie, kad tie ir sagriezti.
Kāposti ir spilgti un kraukšķīgi, ja izejvielas un mellows un salda, jo ilgāk tas ir vārīti.
Vēsāks par laika apstākļiem, kad tas tiek novākts, jo saldāks tas ir gatavs pēc garšas (šis efekts tiek dēvēts par "salu noskūpstīti").
Burkāni tiek novākti visu gadu mērenās teritorijās, un vietēji audzēti burkāni bieži ir pieejami no uzglabāšanas līdz ziemas sākumam pat vēsākos klimatos.
Ziedkāposti var audzēt, novākt un pārdot visu gadu, taču tas pēc savas dabas ir vēss laika apstākļi un vislabāk tas ir rudenī un ziemā (un agrā pavasarī siltākajās vietās).
Selerijas / selerijas sakne vislabāk ir vēsākajos mēnešos vēlā rudenī un ziemā.
Rudenī seleris ir labākais, jo raža turpinās ziemas laikā siltajā un mērenā klimatā.
Chard, tāpat kā visas ēdiena gatavošanas zaļumi, kļūst rūgta, kad kļūst pārāk karsts. Tas ir labākais decembrī mērenās vietās.
Cigoriņi ir vēsi laika apstākļi, kas sākas sezonas laikā vēlu rudenī, un agrākā pavasarī pēdējā laikā notiek siltākā un mērenā klimatā.
Klementīni ir pirmie citrusaugļi, kas nonāk sezonā. Dažreiz jūs tos redzēsiet Pateicības dienas laikā, bet viņi ierodas droves, kur viņi aug, nākot decembra sākumā.
Dzērvenes , kas dzimtas Ziemeļamerikā, un rudenī tiek novāktas Jaunajā Anglijā un Augšējā Midwest un saldo pārdod decembrī.
Cirvi Endive (Frisée) ir cigoriņi, vislabākajos gados rudenī un ziemā.
Eskarole ir vēl viens cigoriņš vislabākajā rudenī un ziemā.
Pankoli ir dabiska sezona no rudens līdz agrā pavasarim. Tāpat kā visvairāk vēsu laika apstākļu augi, augu skrūves un pārvēršas rūgteni siltākā laikā. Meklējiet to decembrī, ja dzīvojat siltākā vai mērenā klimatā.
Mārrutki ir vislabāk rudenī un ziemā. Tāpat kā tik daudz citu sakņu dārzeņu, tomēr tas labi uzglabā un bieži ir pieejams pienācīgā formā arī pavasarī.
Jeruzālemes artišoki / saldie pūderi ir brūnie nubi, kas izskatās mazliet kā sīkie ingvera gabali. Rudenī un ziemā meklējiet stingrus bumbuļus ar gludām, iedeguma ādām.
Kālija ir kā visas sirsnīgas ēdiena gatavošanas zaļumi - vēsāks laika apstākļi to saglabā.
Kolaribi (vēlu rudens) rudens beigās nonāk sezonā, bet vislabāk ziemā paliek.
Poraini vairāk nekā aptuveni 1 1/2 collas platumā mēdz būt grūti iekšējie serdi. Augšām zaļajām lapām vajadzētu izskatīties svaigā veidā - izvairieties no puravi ar sarīvētām virsotnēm.
Sīpoli nāk no uzglabāšanas visu gadu, bet lielāko daļu sīpolu novāc vasaras beigās, rudenī.
Apelsīni un mandarīni novembra beigās padara tirgu siltākā klimatā, un tie mēdz sākt uzkrāt nākam decembrī (tātad vecmodīgā prakse piešķirt bērniem apelsīnu ziemciešu ganībās).
Pastinaki izskatās kā baltie burkāni, un tiem ir lielisks nūdeles aromāts. Meklējiet plānākus pastuņus, jo taukiem parasti ir biezs, koksnes kodols, kuru nepieciešams izgriezt.
Bumbieriem ir sezona, kas sākas vasaras vidū arī ziemā atkarībā no šķirnes un reģiona.
Gliemeži ir pieejami īsu logu rudenī un ziemas sākumā - meklēt smagus un smagus augļus decembrī.
Granātāboli tikai nogatavojas siltākā klimatā. Tie ir sezonas sākumā oktobrī un parasti ir pieejami svaigā veidā no decembra.
Kartupeļi ir lieliski uzglabāšanas dārzeņi. Lielākā daļa šķirņu ir novāktas rudenī, bet no vietējiem audzētājiem tās ir pieejamas no uzglabāšanas līdz decembrim (un vēlāk).
Kvieši ir visvairāk nepietiekami novērtēti augļi. Spilgti un pīrāgi, cidonijas želejas un deserti ir kritienie un agrā ziemas mīļākie.
Radicchio , tāpat kā visas cigoriņos, radicchio ir saldāks un mazāk rūgts, ja laiks ir vēss.
Redīsi (visu veidu) ir tik strauji augoši, ka vairākos laikos tos var sēt vairākos laikos lielākajā daļā klimatisko apstākļu. Fall norāda sezonas beigas mazajiem sarkanajiem redīsiem un sezonas sākumu lielākiem daikona tipa redīsiem, un decembrī tie patiešām nonāk sevī.
Rutabagas - pazīstams arī kā "dzeltenas rāceņi" un "zviedriski" - ir saldie, nīļainie sakņu dārzeņi, kas ir ideāli rauši, grauzdēti vai biezeni ar lielu daudzumu sviestu.
Zaļveidīgie tiek novākti vasaras beigās un rudenī. Viņi ir saldākie, ja svaigi.
Spinachi patiešām ir sezona. Tas mainās atkarībā no jūsu klimata - visa gada garumā mērenās vietās, vasarā un nokrišņoties vēsākajās zonās, nokļūst pavasarī sildītāju reģionos.
Saldie kartupeļi bieži tiek pārdoti kā "jamss". Viņi labi uzglabā un ir pieejami no vietējiem avotiem visu gadu siltākajās zonās; no vasaras beigām līdz ziemai citās vietās.
Rāceņi ir asi, bet spilgti un saldie. Meklējiet rāceņus, kas jūtas smagi, ņemot vērā to lielumu.
Visu veidu ziemas skvošs ieiet sezonas sākumā rudenī, un parasti tas viss notiek ziemā, un daudzums ir pieejams, kad decembrī aprit.