Jasmīna tēja parasti attiecas uz tēju (nevis " augu tēju "), kas ir aromatizēta ar jasmīna ziediem vai aromatizētājiem. Jasmīna tēju parasti izgatavo ar zaļo tēju.
Jasmīna tējas veidi
Kaut arī visbiežāk sastopamā jasmīna tējas forma ir jasmīnu zaļā tēja, pastāv arī jasmīnu baltā tēja , jasmīna olongs un jasmīnu melnā tēja. Dažos gadījumos šīs variācijas ir vienkārši ar jasmīnu aromatizētas tējas, savukārt citos gadījumos tie ir sarežģītāki maisījumi, piemēram, desertu tējas .
Papildus tējas tipam , arī jasmīnu tējas tiek diferencētas ar tām izmantotajām lapām un to formām.
Dažādas jasmīna zaļās tējas tiek pasniegtas ar dažādām zaļās tējas šķirnēm. Vislabākie tiek veikti ar lielu tējas pumpuru attiecību pret tējas lapām. Tiem būs smalks, smalks aromāts nekā tējas ar lielākām lapām un mazāk pumpuriem.
Dažas jasmīna tējas tiek atstātas kā vienkāršas vaļīgas lapas, un dažas no tām sagriež, lai tās ievietotu tējas maisiņos. Citi ir veidoti dažādās formās. Visbiežāk no tiem ir tā sauktais "jasmīns pērle", zirņu lieluma, ruļļu komplekts ar diviem pumpuriem un lapu (bieži). Vēl viena populāra forma ir sfēriska ziedoša tēja ar jasmīna ziedu vidū.
Kā Jasmina tēja tiek smaržota
Tradicionāla jasmīna zaļā tēja tiek novākta, pagatavota zaļā tējai, uzglabā līdz jasmīna ziedu ražai, un pēc tam daudzu dienu procesā aromatizē. Ir divi veidi, kā tēju var aromatizēt ar jasmīnu.
Jo daudz apgrūtinošā un dārga metode, svaigas jasmīna ziedi tiek novietoti uz paplātes zem austa tējas lapu šķīvja siltā telpā. Jasmaņu ziedi tiek bieži aizstāti ar lielu izdevumu, lai tēja būtu ēteriska, viegla smarža un garša. Tad tēja tiek žāvēta un iepakota, lai to pārdotu.
Otrajā, lētākajā žāvēšanas zaļās tējas izgatavošanas metode ar reāliem jasmīna ziediem, no pirmā procesa paliekošie, izžuvušie ziedi tiek sajaukti ar zaļās tējas lapām, atļauts izdalīt savu smaržu un pēc tam atdala no tējas pirms tējas žāvētas un iepakotas.
Reizēm daži jasmīna ziedi paliks tējai, kad tā tiks pārdota.
Dažas jasmīna zaļās tējas tiek aromatizētas ar dabīgām jasmīna ēteriskajām eļļām, jasmīnu dabisko aromātu, mākslīgo jasmīnu garšu vai ziedu garšu sajaukumu. Lai gan reālā jasmīna ēteriskā eļļa ir ļoti dārga (faktiski viena no visdārgākajām ēteriskajām eļļām pasaulē), šis garšmirstīgais ziemas zaļās tējas dzēriens tiek uzskatīts par zemākas par tradicionālo jasmīnu zaļo tēju.
Jasmīna tēja un veselība
Vispārīgi runājot, jasmīna tēja ir tikpat veselīga kā tēja, ko tā darīja, pirms tas tika aromatizēts. Tomēr ir zināms papildu ieguvums jasmīna relaksējošā smarža ziņā, kas, pēc pētnieku atrades, bija līdzīgs lavandas relaksējošajai smaržai sirdsdarbības pazemināšanas ziņā. Turklāt jasmīna aromatizētājs var mudināt cilvēkus to dzert biežāk nekā neierobežotas tējas, un tēja, ko jūs lietojat, ir daudz veselīgāka nekā tēja, kas atrodas jūsu skapī! Daži cilvēki arī apgalvo, ka Jasmine darbojas kā afrodiziaks. (Tikai tad, kad tev likās, ka tēja ir nomocīta!)
Lūdzu, ņemiet vērā, ka pastāv risks, ka grūtniecības laikā dzer lielu daudzumu jasmīna tējas, un ka jasmīna tēja ir vislabāk dzērumā mērenībā.
Turklāt, lai arī ja mandarīna tēja (tāpat kā daudzi citi tējas veidi ) palielina vielmaiņu, vislabāk ir izvairīties no tā dzeršanas tukšā dūšā, jo tā ir nedaudz skāba un var izraisīt kuņģa diskomfortu.
Jasmīnas tējas pagatavošana un dzeršana
Jasmīna tēja parasti ir vislabāk iemērc ar filtrētu ūdeni, kas ir aptuveni 190 grādi pēc Fārenheita (deseršana, neviršana). Trīs minūtes parasti ir daudz. Laba ir viena tējkarote uz vienu tējas krūzes no javasina tējas, bet jūs varat lietot mazāk tējas vai vairāk ūdens, ja jūs gatavojat jasmīnu pērles (kas satur tikai dažas pērles uz katra) vai jasmīnu ziedošajai tējai (ir pietiekami viena "zieda" par lielu krūzi vai visu tējas podu).
Dzerot jasmīnu tēju, noteikti izbaudiet nomierinošo aromātu un mīkstu pēcgaršu . Ja pēcgaršs ir savelkošs vai cloying, izmēģiniet citu jašmīnu tēju, samaziniet saumēšanas temperatūru vai saīsiniet savstarošanas laiku.
Laba kvalitāte, labi noslīpēta jasmīna tēja ir viegla un tīra, ar aromātu un pēcgaršu, piemēram, smalkas smaržas.
Jasmīna tējas pāri ļoti labi ar daudziem pārtikas produktiem, tāpēc jūtieties brīvi eksperimentēt ar jasmīna tējas pāriem!
Zināma arī kā: jamsīna zaļā tēja