Amerikas un starptautiskās tējas dzērieni
Parastajām karstām tējām ir daudz variāciju. Tie ir daži no populārākajiem tējas loksnēm.
Bubble Tea - Salda, auksta un piena / augļu tēja, kas izgatavota no nelieliem "burbuļiem", kas izgatavoti no tapiokas vai citām košļājamām pārtikas vielām. To sauc arī par "Bobas tēju" un "pērļu tēju". Tas bieži tiek ražots no koncentrāta.
Chai - skatīt zemāk "Masala Chai".
Augļu tēja - vai nu tīsāns, kas gatavots ar žāvētiem augļiem vai tēju, kas aromatizēts ar žāvētiem augļu bitiem un / vai augļu aromatizētājiem.
Zāļu infūzija - skatiet "Tisane" zemāk.
Zāļu tēja - skatiet "Tisane" zemāk.
Iced Infusions - Tāpat kā ledus tēja, bet ar augu infūziju (pazīstams arī kā "tisane" vai "zāļu tēja") bāzi. Populārie veidi ietver augļu maisījumus un rooibos.
Iseteta tēja - tēja, kas ir atdzesēta un pasniegta ar ledus. Tas var būt " saldā tēja " (tāpat kā Dienvidu ASV) vai arī "nesaldinātā tēja" (jebkura "salda tēja" dienvidu daļā). Daži to sagatavo ar aukstās gatavošanas metodēm, bet lielākoties uzkarsējiet to ar karstu ūdeni. To var pagatavot stipri, uzreiz izlejot ledu vai uzkarsēt normālā (vai gandrīz normālā) stiprā stāvoklī, atdzesēt un pēc tam sasaldēt.
Kombucha - raudzēts, nedaudz putrušu dzēriens, kas parasti ir tēja vai tisāns kā pamatmateriāls. Parasti tos pārdod pudelēs vai "audzēšanā" (lielās pudelēs), bet to var arī izgatavot mājās. Daži no tiem ir neapmierināti. Kopējie aromatizētāji ietver ingveru , dzērveņus un citrusaugļus. Uzziniet vairāk par kombuchu ar Kombucha tēju 101 .
Masala Chai - garšīgs, pienains, saldināts maisījums, kas parasti satur melnās tējas pamatni. Tas ir arī pazīstams kā "chai" vai chai tēja. " Mājdzīvnieku masala chai tiek gatavota ar viršanas chai garšvielām un / vai tēju pienā un / vai ūdenī. Daudzi kafejnīcu tirgo čai, kas izgatavoti no sīrupa vai pulvera.
Matcha - Pulverveida zaļā tēja, kas tiek vai nu iepildīta siltā ūdenī ( tradicionālā Matcha sagatavošanas metode ), vai arī tiek izmantota kā sastāvdaļa pārtikas produktos, zaļās tējas kokteiļos un zaļās tējas lattes.
Piena tēja - tēja ar pienu. Daudzas tukšas lapas ir tā sauktie " pašpērkētāji ", kas nozīmē, ka tie ir ideāli bez piena. Tomēr daudzās Rietumu kultūrās ar melnu tēju parasti tiek izlietota piena daudzums. Piena tējai visā pasaulē ir daudzas reģionālas atšķirības, tostarp masala chai un Honkongas piena tēja .
Garšvielu tēja - tēja, kas mērcēta vai vārīta ar garšvielām un (reizēm) ar augļu sulām, cukuru un citām sastāvdaļām. Kopējā "spiced tēja" ir ziemas mīļākais "krievu tēja".
Saldā tēja - tēja ar cukuru. Lai gan šo terminu dažreiz lieto karstā tējai, parasti tas attiecas uz ledus tēju. Jūs varat viegli saldināt ledus tēju, pievienojot cukuru karstā ūdenī, kā jūs gatavojat tēju, vai pievienojot šķidru saldinātāju .
Tējas kokteilis - kokteilis, kas pagatavots no tējas vai tējas iepildīta vienkārša sīrupa vai šķidruma. Tāpat kā lielākā daļa kokteili, tos parasti pasniedz auksti, taču ir daži populāri karsti tējas kokteiļi, no kuriem slavenākais ir Hot Toddy . Karstie tējas kokteiļi ietver Chamomile Hot Toddy , īru tēju un tējas vardus. Aukstās tējas kokteiļi ietver zaļās tējas mārciņus , tējas tējas un Hennessey ingveru tējas kokteiļus. Ar tēju piesātinātām degvīnēm ir kopēja bāze aukstā tējas kokteiļiem.
Tējas kokteilis - Bezalkoholiska tējas dzēriens, kas izskatās (un var pat izbaudīt) kā kokteilis.
Tējas kokteiļos ir arī dzirkstošās tējas, kas pasniegtas šampanieša glāzēs, Hot Not Toddy , dūmu tējas maisījums, zaļā tēja "Sangria" un kanēļa ķiršu kombuča.
Tējas Latte - tradicionālā latta tējas versija. Tējas lattes var būt karsts, ledus vai pat sajaukts. Populārās tējas lattes ietver Yerba mate lattes un Matcha zaļās tējas lattes .
Tea Punch - alkoholiskais vai bezalkoholiskais perforators ar sastāvdaļu kā tēju. Daudzos tradicionālajos perforātos ir tēja. Pateicoties aizvien pieaugošai interesi par zaļo tēju veselībai, jaunākās receptes bieži vien ir pieejamas zaļās tējas perforēšanai.
Tējas soda - soda ar tēju vai tisāna vienkāršu sīrupu. Daži tējas dārzi ir pieejami komerciāli. Jūs varat arī ražot dzirkstošo jasmīnu ledus tēju mājās.
Tēja Smoothie - ķirši ar tēju. Bieži vien tie tiek izgatavoti ar zaļās tējas pulveri (piemēram, matcha), bet dažreiz tie tiek gatavoti ar tējas sīrupu vai citu tējas pulveri.
Piemēri tējas kokteiļus ietver tropu banānu mate smoothie un godalgotās zaļā tēja smoothie .
Tēja ar cukuru - tāpat kā izklausās: tēja ar cukuru. Kaut arī "saldā tēja" attiecas uz ledus tēju, "tēja ar cukuru" parasti attiecas uz karstu tēju. Britu ietekmētos apstākļos (piemēram, pēcpusdienas tējas pulcēšanās) cilvēki var atsaukties uz tēju ar noteiktu skaitu "gabalu", kas attiecas uz vēlamo cukura kubiciņu skaitu tējas tase.
Tisanes - "Zāļu tējas" vai "augu izcelsmes uzlējumi", kas gatavotas ar jebkuru augu, izņemot tējas augu ( Camellia sinensis vai "ķīniešu kameļiju"). Daudzi tisanes ir piedzēries medicīniskiem mērķiem, bet citi tiek baudīti tikai to garšu dēļ. Populārie tīsāni ietver kumelīšu, ingvera "tēju" un piparmētru "tēju" .
Yerba Mate - kopīga tisane ar bittersweet garšu. Yerba palīgs atšķiras no citiem tisanes, jo tajā ir kofeīns . Šis kofeīna līmenis padara to populāru kafejnīcās, tādēļ tas bieži tiek pagatavots tējas latīs vai tiek gatavots franču presē, kā tas ir parādīts šajās ērbas mates receptēs.