Ja jūs meklējat St Patrick's Day sipper vai vieglu zaļo dzērienu, kas ir gan atsvaidzinošs, gan intriģējošs, iepazīstieties ar īru tējas alus kokteili. Protams, Džeimsona Īrijas viskijs un zaļās tējas maisījums ir lieliski pati par sevi un jauka alternatīva līdzīgiem dzērieniem, piemēram, Džeimsons un Ginger (bez karbonizācijas). Tomēr dažreiz tas ir mazākās lietas, kas padara atšķirīgu pasauli - tas ir absints skalošana, kas pārvērš šo kokteiļu par kaut ko īpašu.
Kas jums būs nepieciešams
- Aptuveni 1/4 unces
- Pernod absints
- 1 unce
- Džeimsona īru viskijs
- 4 unces zaļā tēja, saldināta un atdzesēta
- Garnējums: kaļķi
- šķēle
Kā to izdarīt
- Ieliet absintus klinšu stiklā un pagrieziet stiklu, pagriežot to, lai stiklu iekšpuses pārklātu ar absint. Padodiet stiklu, lai absints varētu sasniegt stikla malu, turpinot virpuļoties. Kad stikls ir pilnībā pārklāts, izlej atlikušo absintāju.
- Pievienojiet ledus glāzē.
- Ielej Jameson pār ledus.
- Pievienojiet zaļo tēju un garšvielu ar laima šķēlīti.
(Recepte no Jameson Irish Whisky)
Skalošanas mērķis
Kokteiļu receptes skalošanas punkts ir dot kokteiļus garšīgu garšu aromātu, neuzsmidzinot dzērienu ar šī dzēriena intensīvo garšu. Neliels spirta daudzums, kas izmantots kā skalošana, atstās tā raksturīgo garšu iekšpusē stiklā, bet tas būtiski neietekmēs gatavās receptes garšu.
Šajā dzērienā, neskatoties uz to, ka absints ir mazliet noskalots, Pernod ir 136 garša, tāpēc mēs nevaram ignorēt to , novērtējot spirta saturu Īrijas tējas kokteiļa sastāvā. Tomēr tas joprojām ir nenozīmīgs, un šis dzēriens joprojām ir relatīvi viegls, tas sver aptuveni 10% ABV (20 pierādījumi). Šajā gadījumā absints ir iekļauts pēc garšas, nevis iedarbības.