Definīcija: tagīns ir kā casserole trauks, ko izmanto Ziemeļāfrikas virtuvē, visbiežāk Marokā. Tas sastāv no diviem gabaliņiem - plāksnes veida dibena un koniskas formas vāka. Apakšdaļa divkāršo kā apkalpojošo ēdienu, kas ir noderīgs nomadiem.
Tagines var iegādāties daudzos virtuves veikalos vai tiešsaistē. Daudzus var izmantot uz plīts vai krāsnī. Lai gan mazliet dārga, Le Creuset Marokas Tagine ir labākais, ko esmu atradis veikalos.
tas ražo aromātisku garšu un gaļa iziet ļoti izsmalcināti.
Tagines arī padara patiešām unikālu apkalpošanas gabalus. Novietojiet to uz galda ar trivet, un jums ir tūlītēja saruna.
Izruna: tay-jean
Alternate rakstības: Tajine
Parasti nepareizas atbildes : tageen
Piemēri: Vistas gaļas cepšana tagīnā.