Šis kartupeļu salāti ir mans mīļākais veids, kā lietot chimichurri mērci . Izveidojiet lielu partiju ar chimichurri mērci, lai marinētu steiku vai vistu grilam. Tad izmantojiet to, kas ir pārpalikums, lai izveidotu šo kartupeļu salāti, un jums būs ideāls trauks. Chimichurri garšas garša saldāka un mīļāka, sajaucot ar majonēzi, un pētersīļu un cilantro plankumi lieliski izskatās ar sarkaniem jauniem kartupeļiem. Jūs varētu pievienot sarkano papriku vai seleriju par krūtiņu vai pat kādu saldo sālīti.
Kas jums būs nepieciešams
- 12-15 vidēji sarkani jauni kartupeļi
- 1 glāze majonēzi
- 1/2 tase
- chimichurri mērci
Kā to izdarīt
- Tīriet un mazgājiet kartupeļus.
- Novietojiet kartupeļus lielā katlā un pārklājiet ar sālītu ūdeni.
- Uzvāra un vāra, līdz kartupeļi ir tikai maigi, apmēram 20 minūtes.
- Drain kartupeļus un ļaujiet atdzist.
- Sajauciet chimichurri mērci ar majonēzi.
- Kad kartupeļi ir pietiekami atdzesēti, lai tos apstrādātu, sagriež tos 1 collu kubiņos.
- Cepiet kartupeļus ar chimichurri maisījumu, līdz tie ir labi sajaukti. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus.
- Atdzesējiet salātus, kamēr nav gatavs kalpot.
Kalpo kā sānu trauciņu 6.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 313 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 463 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |