Medus un ķiploki padara interesantu garšas kombināciju. Šī recepte medus ķiploku spareribs kalpo 6 - 8
(Piezīme: sagatavošanas laiks ietver spareribu marinēšanas laiku)
Kas jums būs nepieciešams
- 3 1/2 mārciņas Bostonas cūku muca un / vai spareribi
- 1/4 tase šķidruma medus vai 2 ēdamkarotes medus izšķīdina 4 ēdamkarotes ūdens
- Marinādei:
- 2 ēdamkarotes medu
- 2 ēdamkarotes
- cepšanas mērci
- 1 ēdamkarote
- austeru mērce
- 1 ēdamkarote
- vieglais sojas mērcis
- 1 ēdamkarote
- tumša sojas mērce
- 3 līdz 4
- ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- Medus pārklājums:
- 1/4 tase šķidruma medus vai 2 ēdamkarotes medus izšķīdina 4 ēdamkarotes ūdens
Kā to izdarīt
1 Ja izmanto cūkas mucu, sagriež 3/4 collu gareniski sloksnēs, noņemiet daļu tauku. Par spareribiem atstājiet lielos plakanos gabaliņos un pēc ēdiena gatavošanas sagriež atsevišķās ribās.
2. Novietojiet cūkas mucu vai spareribus seklā traukā. Mazā bļodā apvienojiet marinādes sastāvdaļas.
3. Pievienojiet maisījumu gaļai un marinējiet 2 stundas ledusskapī, pārklājot. Pagrieziet laiku, lai pārliecinātos, ka gaļa ir pilnībā pārklāta.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita. 1. vai 2. līnijas sīkdatņu loksnes ar alumīnija foliju. Novietojiet plauktu uz sīkdatņu lapas un novietojiet cūkas uz plaukta. Cepiet cūkas 30 minūtes.
5. Tīriet ar medus un ūdens maisījumu, apgrieziet un notīriet otru pusi, pēc tam cepiet vēl 25 līdz 30 minūtes vai līdz ribas sāk sākt sarukt un iekšējā temperatūra sasniedz 160 grādus pēc Fārenheita. Pirms pasniegšanas noņemiet un atdzesējiet.
* Ja cūkgaļa nav pietiekami ātri, varat gaļu sasmalcināt apmēram 5 minūtes, pirms tās tiek pagatavotas.
Variācijas
Lai iegūtu vairāk garlici garšu, pievienojiet papildu ķiplokus, ja cepam ar medu. Ja jums ir nepieciešams aizstājējs medus, mēģiniet izmantot brūno cukuru.
Ķīniešu receptes indekss
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 599 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 188 mg |
| Nātrijs | 562 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 53 g |