T-kaulu grilētais steiks un sēnes recepte

Mīlas steiks papildināts ar sautētas sēnes? Grilliet šos T-Bone steikus, kamēr sēnes vāra. Kad visu to salikt kopā, jums ir ideāla maltīte.

Kas jums būs nepieciešams

• 4 t kaulu steiku, 1 collu biezs, apmēram 3/4-pound / 340 ga gabals
• 2 tases / 475 ml mazu nātrija liellopu buljona
• 8 unces / 225 g sēnes, krēmi vai pogas, sagriezti gabaliņos
• 2 ēdamkarotes / 30 ml smagas krējuma
• 2 ēdamkarotes / 30 ml sviesta
• sāli un piparus pēc garšas

Kā to izdarīt

1. Uzkarsē grilu ar lielu karstumu.
2. Par kokoglēm ir divkārša uguns, tāpēc jums ir karstā puse un vidēja karstā puse.
3. Slauciet sviestu saldēšanas panā vidējā siltumā.
4. Pievienojiet sēnes saldēšanai un sautējiet, līdz sēnes pārsvīst no lielākās daļas mitruma.
5. Cepšanas trauku pielej ar lopbarības buljonu un samaisa, samazinot siltumu, līdz šķidrums sāk sabiezēt.
6. Pievienojiet lielu krējumu uz pannas un maziniet siltumu.

1. Sezonas t-kaulu steiku ar sāli un pipariem pēc vajadzības.
2. Uzlieciet uz karstās grila un pagatavojiet aptuveni 90 sekundes līdz 2 minūtēm vienā pusē, ja vien jums ir labas grila zīmes.
3. Samaziniet siltumu vai pārvietojieties uz grila vidēja un karstā pusē. Turpiniet grilēt 5 līdz 7 minūtes vai līdz steiks sasniedz vēlamo garumu .
4. No grila izņemiet steiku, pēc tam pārklājiet un ļaujiet atpūsties 5 minūtes.
5. Dodiet sēnēm maisu.
6. Kad steiks ir gatavs, plāksni un uz augšu ar 1/4 sēņu katra.