Raita ir visbiežāk izmantotais indiešu vārds pikanto jogurta bāzes ēdieniem. Raitas tiek ražoti, apvienojot jogurtu visu veidu rīvētu, biezinātu un sasmalcinātu dārzeņu. Sastāvdaļas, kas nav dārzeņi, piemēram, Boondi (izgatavoti no gramu miltiem) vai ķiploki, var tikt izmantoti, lai izgatavotu Raitu. Raita ir ideāls pavadījums visu veidu ēdieniem, it īpaši pikaniem vai karstiem, jo jogurts, no kura tas tiek gatavots, samazina siltumu! Šeit ir Raitas receptes kolekcija ...
01 no 06
Piparmētru gurķis RaitaArmstrongas studijas / Stockbyte / Getty Images Pasniedziet šo dzesēšanas trauku praktiski neko! Tas ir īpaši labs ar pildījumu Parathas (flatbread) un Biryanis un Pulaos (rīsu ēdieni).
02 no 06
Čatpata Čanna RaitaNe tikai tas ir lielisks trauks jebkuru ēdienu, Chatpata Channa Raita ir arī drausmīgs uz-diētu ēdiens! Ēciet lielu bļodu no tā, un jūs piepildīsiet, vēderā un prātā!
03 no 06
Baingan Ka RaitaTas ir nopietni yummy trauks! Tas ir arī ideāls karstām vasaras dienām, jo tas ir atdzisis pirms ēšanas. Man patīk to ietīt pa vienkāršiem rīsiem vai iemērkt kraukšķīgus poppadumus.
04 no 06
Palak Ka RaitaŠī raita ir gan garšīga, gan barojoša. Pasniedziet to ar savu iecienītāko dzērienu un vienkāršiem vārītiem vai aromātiskiem rīsiem jaukai veģetāro ēdienreizi!
05 no 06
Sowa Kakdi RaitaŠī vienkāršā recepte izmanto aromātisku dillu, lai izveidotu dzesēšanas trauku, ko pasniegt ar Pilaf (vai Pulao - rīsu ēdienu). Tas ir ļoti viegli izdarīt.
06 no 06
Avokado RaitaAvokado Raita ir Guacamole Indijas versija un garšīgs garšīgs ar gandrīz visu, ko jūs to apkalpojat. Uzlieciet siltumu, pievienojot vairāk sarkanās čilli pulvera un sasmalcinātas zaļās čillijas!