Šajā valstī pagatavotais ceptais steiks tiek pasniegts ar garšīgu krējuma mērci, kas pagatavots ar saldajiem karamelizētajiem sīpoliem. Pelēkā izmantojiet sezonas saldos sīpolus.
Skatīt arī
Annie's Texas cālis cepts steiks
Kas jums būs nepieciešams
- 1 līdz 1/1/2 mārciņas plāns apaļais steiks, sagriezts porcijas ar porciju
- 1/4 līdz 1/2 tase saīsināšanu, cepšanai
- 1 tase miltu, sadalīts
- 1/4 tase kukurūzas miltu
- 1 1/2 tējkarotes garšvielu sāls
- 2 lielas olas
- 1 lielu saldo sīpolu (Vidalia, Texas Sweet, Walla Walla utt.) Sasmalcina
- 4 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
- 1/4 tase miltu
- 1 1/2 līdz 2 glāzes piena
- 1 tējkarote Wylera liellopu un franču sīpolu Garšvielu vai liellopa buljonu granulas vai pēc garšas
- sāli un piparus pēc garšas
Kā to izdarīt
- Vidējā pīrāga sieriņā vidēji zema siltuma dēļ pagatavojiet sīpolu 2 ēdamkarotes sviesta, bieži maisot līdz pat ļoti mīkstajai un zeltainai krāsai, apmēram 30 minūtes. Atlikt malā.
- Ievietojiet 1/2 tase miltu seklā bļodā. Citā seklā bļodā ielieciet 1/2 tase miltu, 1/4 tase kukurūzas miltu un garšvielu sāls. Trešajā bļodiņā pārlejiet olas.
- Lielā šķīvī uz vidēja siltuma, izkausēšanas saīsināšana. Jums vajadzētu būt apmēram 1/4 collas izkausētā saīsināšana.
- Mārciņa steiks nomierināt; iegremdējiet katru steiku ar miltiem, iegremdējiet olu maisījumā, tad iegremdējiet garšvielās miltus un kukurūzas miltu maisījumu.
- Uzlieciet karstu eļļu un pagatavojiet apmēram 3 minūtes no abām pusēm vai līdz galam.
- Noņemiet steiku; turēt siltu.
- Izvelciet saīsinājumu; pievienojiet 2 ēd.k. sviesta un vārītus sīpolus. Maisiet, kamēr sviests ir izkusis; pievieno miltus. Maisot miltu un sīpolu maisījumu līdz vienmērīgai lietošanai; turpiniet vārīšanas apmēram 1 minūti.
- Pamazām pievienojiet 1 1/2 glāzes piena, pastāvīgi maisot. Turpiniet gatavot, līdz maisījums ir biezāks. Ja mērce ir pārāk bieza, pievienojiet vairāk piena. Apkausēt ar apmēram 1/4 līdz 1/2 tējkarotes buljona granulas vai nedaudz liellopu gaļas bāzes, pēc tam garša pirms garšvielas sajaukšanas ar sāli un pipariem.
- Pasniedziet ar kartupeļu biezeni vai rīsiem.
Jums varētu patīk