Citronu, banānu, rozīņu un garšvielu veidā šis ķimeņu šķēlēs tiek izmantots kā garšviela. Tas ir salds un garšīgs maisījums, kas papildina elementus, ne tikai pārvēršot jūsu augļus džemā.
Šis chutney ir īpaši labs pasniegts ar vieglu gaļu, piemēram, vistas un cūkgaļas. Tas arī padara delightfully atšķirīgu izplatīšanos grauzdiņš vai krekeri. Izbaudiet to arī uz grilētu siera sviestmaizi, lai pārvērstu tos par ēdienreizēm, kas paredzētas ēdienkartē.
Ja jūs audzat kivi, jūs varat uzzināt, ko darīt ar to, nevis ēst to svaigu. Šī recepte ir viens no veidiem, kā saglabāt to nākamajos mēnešos. Jūs varētu arī padomāt par to kā virtuves dāvanu. Izvēlieties pievilcīgus mazos konservu burkas un uzlieciet etiķetes, lai to kā mazu dāvanu saviem brīvdienu sarakstiem. Pievienojiet lenti vai loku. Iekļaujiet receptes ieteikumus, izmantojot čatni, lai iedvesmotu saņēmējus.
Šī recepte ražo četras čutu tases, un tās vajadzēs konservēt pareizi, lai to saglabātu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas kivi (mizoti un sagriezti gabaliņos)
- 2 banāni (mizoti un sasmalcināti)
- 3 saldie sīpoli (smalki sagriezti)
- Ziede ar 1 citronu
- 3 citronu sula
- 1 tase rozīnes
- 1 glāze brūnā cukura (iepakots)
- 1 tējkarote ingvera
- 1/2 tējkarotes cayenne piparu
- 1/2 tējkarotes pīrāgu
- 1/2 tējkarotes muskatriekstu
- 1/4 tējkarotes kardamona
- 1 ēdamkarote kosher sāls
- 1 glāze baltā etiķa
Kā to izdarīt
- Ievietojiet smagā kastroņa šķēlītēs kivi , banānus , saldos sīpolu , citronu sulas, citronu sulas, rozīnes , brūnā cukura, ingvera , cayenne piparus, pīrāgu , muskatriekstu , kardamonu, sāli un balto etiķi.
- Atdzesē līdz vārīšanās temperatūrai, samazinās siltums, un atdzesē apmēram 1 stundu, līdz tā sabiezē. Noteikti skatīties, lai nodrošinātu, ka tas neizdedzas, jo tas sabiezē. Četnijs ir pareizā konsistence, kad to velciet ar karoti, un ceļš uzreiz neaizpilda. Vai arī izņemiet nelielu karoti un, ja tas ir uzkarsēts uz karotes, tas ir pietiekami biezs.
- Ja jūs nevēlaties, lai čutnijs būtu iespējams, to varat uzglabāt ledusskapī un izmantot to dažu nedēļu laikā vai pat iesaldēt, ja vēlaties. Tomēr, ja jūs gatavojaties, lai var chutney tā ir stabila uz plaukta mēnešiem vai dot dāvanas, jums būs nepieciešamas nākamās darbības.
- Sterilizējiet konservēšanas traukus, tos verdējot 15 minūtes. Sagatavojiet vākus saskaņā ar ražotāja norādījumiem.
- Ievietojiet burkas ar čutni, atstājiet vismaz 1/2 collu brīvas vietas. Jūs nevēlaties, lai chutney pieskaras vāciņam.
- Ievietojiet karstā ūdens vannā un uzvāra, ievērojot ražotāja norādījumus, saskaņā ar izvēlētajiem vākiem un blīvēm.
- Pēc tam, kad burkas ir atdzisuši un esat pārbaudījis plombas, marķējiet burkas ar saturu un sagatavošanas datumu.
Ja kāds no burciņām nesaspiež, to joprojām varat uzglabāt ledusskapī un nākamo nedēļu laikā baudīt čatni. Slēgtus burkas var turēt vēsā, tumšā vietā līdz pat gadam.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 47 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 28 mg |
| Nātrijs | 187 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |