Arbūzs un fetas siers padara brīnišķīgu kombināciju un ir ideāls šajā gaismā un atsvaidzinoši salāti. Mēs esam pievienojuši prosciutto uz maisījumu dažiem lieliski garšīgs, gaļas garša. Šķiņķis arī padara ēdienu nedaudz saltinumu, kas ir jauks.
Šī arbūzu salātu recepte ir pabeigta ar viegli izgatavotu medus vinigrette, grauzdētas sezama sēklas un nelielu šķipsnu piparmētru lapas. Šajā ēdienā ir daudz lielisku garšu, kas pati par sevi padara lielisku sānu salātus vai pat vieglas pusdienas.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases arbūzs (kubēts apmēram 1 collu, sēklas noņemtas)
- 1/4 mārciņas prosciutto (šķēlēs ļoti plānas un sagriež 1 collu sloksnēs)
- 4 unces kazas siera vai feta siera (sagriezti)
- 3 ēdamkarotes medus
- 2 ēdamkarotes šampanieša etiķa (vai baltā etiķa)
- 1 ēdamkarote rapšu eļļa (vai cita neitrāla aromatizēta augu eļļa)
- Jūras sāls pēc garšas
- Melnie pipari (svaigi malti) pēc garšas
- 2 ēdamkarotes sezama sēklas (grauzdētas)
- 1 neliela ķekars svaigas piparmētru (saplēstas mazos gabalos, kāti noņemti)
Kā to izdarīt
Sezama sēklu grauzdiņš: Sildiet nelielu saute panni vidējā siltumā. Uzkarsējiet sezama sēklas karstā un sausā pannā. Gatavojieties, bet bieži tossiņājat, kamēr nezaudēsiet grauzdētu aromātu un sēklas sāks mazliet krāsoties. Nelieciet pārāk ilgi, 3 līdz 4 minūtes tops. Pirms lietošanas noņemiet un atlaidiet to.
Sagatavojiet salātus: Lielajā bļodā iemērciet kopā arbūzu, prosciutto un fetu (vai kazas sieru).
Ievietojiet atsevišķas porcijas uz atdzesētas salātu plāksnēm.
Mazā bļodiņā nosusiniet medu, etiķi un eļļu. Slaucīt ēdamkaroti vai divus virs katra salāti.
Katrā salāti uzberiet nedaudz sāli un melnos piparus. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet šķipsnu sezama sēklu un piparmētru lapu.
Vairāk Gourmet arbūzu receptes:
Arbūzs, baziliks un mozzarella salāti ar balzāmu sīrupu