Šī klasiskā īru soda maize ir lieliska ar jebkuru ēdienu. Tas ir īpaši labs ar sirsnīgu īru sautējumu vai saceptiem gaļas pusdienas. Tas būtu pasakains ar šo Ginesa liellopu gaļas sautējumu . Vai arī izmantojiet šo maizi cepumu vietā brokastīm.
Ielejiet olu uz grauzdētas un sviesta saldo maizes šķēles vai sagrieziet šķēlītēs ar krēmveida desiņas mērcēm.
Maize ir svarīga sv. Patrika dienas ēdienreizēm un svinībām !
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases universālas milti, apmēram 19 unces
- 2 ēdamkarotes cukura (granulēts)
- 2 tējkarotes soda
- 1 tartars ar tējkarotiem krēmu
- 1 tējkarote sāls
- 2 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 1 1/2 tases paniņām
- 2 tējkarotes sviesta (izkausēta)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F (200 C / gāze 6).
- Lielā bļodiņā kopā ar miltiem, cukuru, cepamo soda, zobakmens krējumu un sāli noslaukiet, līdz tas ir labi salikts. Pievienojiet sviestu un kārtīgi sasmalciniet ar mīklas maisītāju, dakšiņu vai pirkstiem. Ar dakšiņu, maisa paniņas, līdz mīkla sāk turēt kopā. Pārlejiet uz mīkstu virsmu un mīciet apmēram divdesmit reizes, tik ilgi, kamēr mīkla turēsies kopā, bet nav gluda. Izveidojiet bumbu apmēram 6 collas diametrā.
- Ar asu nazi izgrieziet krustu augšā par 1 / 2- līdz 1 collas dziļumu.
- Novietojiet mīklu uz paplatinātai cepšanas loksnei vai iezīmētai čuguna pankoletai. Palieciet to brīvi ar sviesta folijas lapu.
- Cepiet maizi iepriekš uzkarsētā krāsnī 25 minūtes. Noņemiet foliju un turpiniet cepšanu apmēram 15 līdz 25 minūtes ilgāk, vai līdz brīdim, kad kūka testeris vai zobu bakstāmais tiek izvadīts tīrā vietā, kad tas ir ievietots centrā.
Padomi un variācijas
- Samaisiet maizi ķīļos un pasniedziet ar sviestu. Tā ir ideāla maize, kas kalpo ar sirsnīgu īru sautējumu vai liellopa gaļas sautējumu , vai arī Dublinas pīrāgu - svētku Patrika dienas svinību!
- Tā ir arī pasakains brokastu maize. Sasmalciniet īru soda siera šķēlīti, sviestu, un tad uzlieciet to ar pīrāgu olu. Vai, tā vietā, lai izmantotu tradicionālos cepumus, izmantojiet šo maizi ar desas grauzdēšanu .
- Soda maize ar rauši - nomainiet 1 līdz 1/1 glāzi miltu ar kukurūzas miltiem.
- Brown Soda Maize - Izmantojiet 2 tases pilngraudu miltu un 2 tases universālas miltu.
- Soda maize ar bekonu - apcepiet vai cepiet 6 līdz 8 siksnas bekona līdz kraukšķīgai. Demontējiet bekonu uz papīra dvieļiem, to drupiniet un pievienojiet miltu maisījumam.
Jums varētu patīk
Maizes mašīnu valsts baltā maize
Garšvielas Bacon un Cheddar Scones
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 231 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 10 mg |
| Nātrijs | 875 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |