Kurš saka, ka jums ir nepieciešams iedomātā padarīt mājās veģetāro un vegan mērci? Šī veģetāro un vegānas indijas dārzeņu mērce ir izgatavota no pilnīgi veselīgām un veselīgām pārtikas sastāvdaļām, kuras, iespējams, jau ir atradušās jūsu virtuvē vai skapī, tostarp indijas, kukurūzas cieti, sīpolu pulveri un sāli.
Uztraucaties, ka šī Indijas rīvmaizes recepte ir pārāk vienkārša, un tā nebūs pietiekami pievilcīga? Mēģiniet lietot garšvielu sāli, nevis regulāru sāli (bet uzmanieties, lai MSG ar garšvielu sāls). Vēl viena ideja ir pievienot dažus ķiploku pulverus, vai arī nomainīt ūdeni dārzeņu buljonam , vai, vēl labāk, pievienojiet pusi veģetārie buljona kubi maisījumā, kad to sildāt uz plīts virsmas. Vienkārši dodiet tam labu maisījumu, lai pārliecinātos, ka tas labi izšķīst. Arī ritiniet uz leju dažus padomus par to, kā padarīt perfektu veģetāro pīrāgu. Padoms: grauzdētas grauzdēšanas pagatavošana faktiski neatšķiras no jebkuras citas grauzdēšanas tehnikas.
Pat ja jūs neēdat veģetāro vai vegānu diētu, šī vienkāršā kašfīza baltā mērce ir viegli, veselīgi, ar zemu tauku saturu un bez holesterīniem, lai atvieglotu Pateicības vai brīvdienu maltītes. Ja jūs mēģināt ēst mazliet vieglāku vai vienkārši vēlaties, lai glābtu daudz vietas Pateicības dienas desertam, tā ir veselīga alternatīva smagā gaļas bāzes mērcē!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases ūdens
- 1/2 tase neapstrādātas Indijas riekstu (neapgrauzdētas un nesālītas)
- 2 ēd.k. kukurūzas ciete
- 2 ēd.k. sīpolu pulveris
- 1/2 tējk. sāls
Kā to izdarīt
- Vispirms ievietojiet visas sastāvdaļas maisītājā un visu samaisiet kopā vai vidēji vai lielā ātrumā, līdz maisījums ir pilnīgi gluds un krēmīgs.
- Pēc tam pārejiet uz vidēju kastroli un novietojiet virs vidēja siltuma. Sildiet mērci, pastāvīgi maisot, līdz tā kļūst bieza.
- Pievienojiet vairāk ūdens, ja mērce kļūst pārāk bieza. Izbaudi!
Receptes padomi / Par veģetāro pīrāgu gatavošanu:
- Veģetārie un vegāniskie graviesi ir nedaudz vairāk mākslas formas nekā precīza zinātne. Tāpat kā grauzdēšanas gatavošana no gaļas atgriezumiem un dzīvnieku taukiem, tā ir laika kombinācija, pastāvīga maisīšana, lai izvairītos no gabaliņiem un pienācīgu siltumu, kas nepieciešams, lai to visu velkētu kopā.
- Atcerieties, ka, tāpat kā veģetārās mērce, jūsu veģetārā mērce nedaudz sabiezēs, jo tā atdziest, tāpēc pēc vajadzības pievienojiet vairāk vai mazāk šķidruma un plānojiet, ka gala produkts ir nedaudz biezāks par to, ko redzat pannā, kad izslēdzat siltumu .
- Vēl viens ātrs padoms? Kad jūs izslēgsiet siltumu, un pat pēc tam, kad jūs pārnesīsiet mērci uz apkalpojošo trauku, turpiniet to padarīt pāris vairāk, lai nodrošinātu vienmērīgu konsistenci un atturētu no nepatīkamiem pēdējā brīža gabaliņiem, kas mēģina veidoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 63 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 233 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |