Šī berzceļš ir ideāls visiem cūkgaļas veidiem, neatkarīgi no tā, vai tas ir ribas vai Karolīnas stila cūkgaļa. Viens padoms: ja jūs lietojat savu garšvielu berzes pārāk agri, pirms sākat gatavot, tas izraisīs cūkgaļas attīstīšanos šķiņķietes garšu, nevis labā veidā. Tātad, pielieciet to tieši pirms cūkgaļas hits smēķētājam.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases paprikas
- 3/4 tase citronu pipari
- 3/4 tasi
- brūnais cukurs
- 1/4 tase melnie pipari
- 1/4 tase balto piparu
- 1/4 glāze sīpola sāls
- 1/4 tējkarotes ķiploku (granulēta)
- 1/4 tase čili pulvera
Kā to izdarīt
1. Sajauciet visas sastāvdaļas un uzglabājiet hermētiski noslēgtā traukā vēsā, tumšā vietā.
2. Uzklāt uz cūkgaļu ar kratītāju tieši pirms tā nonāk smēķētājam. Uzklājiet vienmērīgi uz ribām. Vispārējais noteikums ir tas, kas pielīp ir ideāls daudzums.
Izmantojiet šo stiprinājumu: