Itāļu mērce ir ideāla marināde. Eļļas un etiķa kombinācija ar labu garšaugu un garšvielu daudzumu padara to par garšīgu. Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat labas kvalitātes mērci. Šī marinēta cūkgaļas fileja ir ātrs un vienkāršs veids, kā grilēt lielisku maltīti.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 8-unces / 225g cūkgaļas filejas
- 3/4 tase / 180 ml
- Itāļu mērci
Kā to izdarīt
1. Ievietojiet visas sastāvdaļas iesaiņojamā maisā. Izskalo ar mīkstumiem un ievieto ledusskapī vismaz 30 minūtes, bet ne ilgāk par nakti.
2. Uzkarsē grilu. Noņemiet fileju no maisa un grila pār karstu uguni. Kopējais gatavošanas laiks ir aptuveni 15 minūtes. Pagrieziet laiku, lai novērstu dedzināšanu. Kad iekšējā cūkgaļas temperatūra sasniedz 160 līdz 165 grādu F, noņemiet no karstuma un brīvi paliec ar alumīnija foliju.
3. Ļaujiet gaļai atpūsties 5 līdz 10 minūtes pirms griešanas, sagrieziet šķēlēs mazos diskos vai medaljonos.