Šī recepte ir lielisks veids, kā izmantot svaigus bumbierus. kanēļa nūjas un brūnais cukurs ir vieni no sastāvdaļām šajā vienkāršajā bezpektīna receptē.
Izmantojiet šos bumbieru konservus rīta smalkmaizītēs vai lietojiet vaniļas saldējumu vai eņģeļu pārtikas kūku, lai iegūtu viegli un īpaši īpašu desertu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes citronu sulas
- 1 neliela citrona (plānas šķēlēs, noņemtas sēklas)
- 8 tases / 4 mārciņas bumbieri (mizoti, serdi un kubi, apmēram 8 bumbieri Bartlett, Anjou vai Bosc)
- 2/3 tase ūdens
- 4 ēdamkarotes ingvera (kristalizēts, sasmalcināts)
- 4 tases cukura (granulēts)
- 1/2 glāzes cukura (brūna, iesaiņota)
- 8 sticks kanēlis (2 collu garums)
Kā to izdarīt
Ielieciet citronu sulu un sagrieztu citronu lielā nerūsējošā tērauda kastē. Kad jūs tos sagrata, pievienojiet bumbierus, iemērcot citronu sulu, kad tos pievienojat. Pievienojiet ūdeni un ingveru, tad samaisiet cukurā un pievienojiet kanēļa nūjas. Maisiet labi, lai maisījums. Ļaujiet nostāvēties 4 stundas.
Novietojiet pannu (pārklātu) vidēji augstu siltumu un uzvāra. Vāra, bieži maisot, līdz tiek sasniegta ļoti bieza un gēla pakāpe.
Pārbaudiet želeju, ievietojot nedaudz uz aukstu apakštase, pēc tam ielieciet to saldētavā. Kad velciet pirkstu caur maisījumu, tam vajadzētu grumt. Tas aizņems apmēram 1 1/2 līdz 2 stundas.
Vienlaikus sagatavojiet darba zonu, traukus, burkas un vākus. Sk. Sagatavošanas kārbu konservēšanai un ūdens vārīšanas procesā .
Piepildiet karstos burkās ar karsto bumbieru maisījumu, atstājot 1/2 collu brīvo telpu. Noslaukiet jar apmales, iederiet ar vākiem un pievelciet siksnas, lai ar pirkstu nospriegotu (nevelciet pārāk). Process 10 minūtes.
Saražo apmēram 4 puspintes burkas.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 289 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 2 mg |
| Ogļhidrāti | 76 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 1 g |