Šis vienkāršais rabarbera kūka tiek izgatavots vienā kārtā ar svaigu rabarberu. Kūku cep ar kanēļa cukura pekanriekstu vai valriekstu pildījumu. Izbaudiet svaigu pavasara rabarberu ar šo viegli uzkodu kūku. Tas ir ideāls izmērs lielākajai daļai ģimeņu, un tas padara lielisku kafijas kūku.
Kad jūs izvēlaties rabarberu, meklējiet spilgtu krāsu un stingras stiebrzāles. Izvairieties no rabarbera ar plankumiem. Rabarberi parasti pārdod bez lapām, bet, ja jūs to audzējat pats vai gadās būt ar lapām, izgrieziet tos un atbrīvojiet tos. Tikai kātiņi ir ēdami.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase sviestu, mīkstināts
- 1 1/2 glāzes brūnā cukura, stingri iesaiņots
- 1 ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 tases universālas milti
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
- 1 glāze piena, pilnīgi vai ar zemu tauku saturu
- 2 tases rupji sasmalcinātu svaigu rabarberu
- 1/2 glāze pekanriekstu vai valriekstu, sasmalcināti
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1 tējkarote zemes kanēļa
Kā to izdarīt
- Lielajā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju krēma sviestu, līdz tas ir gaišs. Lēnām pievieno brūno cukuru, turpinot pārspēt, līdz maisījums ir labi sajaukts un pūkains. Uzkarsējiet olu un vaniļas krējuma maisījumu, līdz tas ir labi sajaukts.
- Atsevišķā bļodā iesija kopā miltus, sāli un cepamo sodu. Apvienot citronu sulu un pienu; pievienojiet to pārmaiņus ar miltu maisījumu krējuma maisījumam, sākumā un beidzot ar sausām sastāvdaļām. Beat pēc katra pievienošanas, tikai pietiekami, lai maisījums. Mīklā maigi saliet sasmalcināto rabarberu; karote uz rīvētu un šķidrinātu 13 līdz 9 ar 2 collu cepšanas pannu, vienmērīgi sadalot.
- Mazā traukā kopā sajauciet riekstus, granulu cukuru un kanēnu un vienmērīgi apkaisa rabarbera kūkas augšpusē. Cep 45º 50 min uzkarsētā 350º cepeškrāsnī vai līdz centrā ievietotajai zobu bakstālei ir tīra. Atdzesē kūku pannā vismaz 25 minūtes, tad sagriež kvadrātā un pasniedz.
- Pasniedziet rabarbera kūku ar saldinātu putukrējumu vai saputotu pīrāgu.
Dalīta ar Janetu
Kā sasaldēt rabarberu
Ja jums ir daudz papildu rabarbera, to var sasaldēt un baudīt jebkurā gada laikā. Vienu slāni izklājiet rabarberu uz cepšanas lapas, kas apklātas ar folijas vai pergamenta papīru. Saldē rabarberu un pēc tam nododiet to saldētavu somiņām. Uzglabāt saldētavā līdz 1 gadam.
Jums varētu patīk
- Rabarberu kraukšķīgie deserti
- Zemeņu rabarberu kraukšķīgie
- Rabarberu drupinātājs
- Rabarbera glazūra ar auzu kraukšķīgumu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 197 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 26 mg |
| Nātrijs | 165 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |