Šie citrusu un jogurtu marinētās vistas krūtiņas nodrošina izsmalcinātu un delikāto garšu papildinājumu salātiem, sviestmaizēm un zupām. Pasniedziet tos kā galveno pievilcību ar grilētu dārzeņu pusi vieglai maltītei vai vienkārši sagrieziet kubiņos un kalpojiet kā ēstgribu kopā ar iecienīto mērcēšanas mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 atkaulotas vistas krūtiņas bez ādas
- 1/3 tase (80 ml) svaigi apelsīnu sulas
- 1/4 tase (60 ml) svaigi
- laima sula
- 1/4 tase (60 ml) svaigas citronu sulas
- 2 tases (240 ml) Grieķu jogurts
- 1/3 tase (80 ml) sakapātus pētersīļus
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 2 tējkarotes (10 ml) sāls vai pēc garšas
- 2 tējkarotes (10 ml)
- žāvēts estragons
- 1/2 tējkarotes (2,5 ml) melnie pipari
Kā to izdarīt
- Apvienot visas sastāvdaļas vidējā maisīšanas traukā. Ja izvēlēsieties salocīt vistas krūtiņas, novietojiet uz lielas plastmasas plēves loksnes un pārklājiet ar citu.
- Ņemiet virtuves āmuru un mārciņu vistu, lai tas būtu apmēram puse no sākotnējā biezuma.
- Noņemiet no plastmasas aploksnes un ielieciet to atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā.
- Pievienojiet marinādi un labi slapiniet.
- Nostipriniet maisiņu (-us) un ievietojiet ledusskapī 1 līdz 2 stundas.
- Uzkarsē grilu vidēja siltuma dēļ.
- Noņemiet vistas maisiņu un izmetiet marinādi.
- Vieta vistas uz grila un gatavot 6 līdz 8 minūtes vienā pusē.
- Kad iekšējā temperatūra biezākajā krūts daļā sasniedz 165 F, noņemiet no karstuma. Ļaujiet gaļas ēdienam 3 līdz 5 minūtes pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1341 |
| Kopējais tauku saturs | 74 g |
| Piesātinātie tauki | 22 g |
| Nepiesātināts tauki | 29 g |
| Holesterīns | 434 mg |
| Nātrijs | 1,629 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 139 g |