Salātu zirņu zupa (Parve)

Par Gioru Šimoniju šīs receptes radīšana bija laimīgs nelaimes gadījums. "Mēs to saucam par mūsu lielo krāpšanas zupu. Sagatavojot Splita zirņu zupu," viņš atsaucas ", mēs iznākam no split zirņiem, tāpēc mēs pievienojām dažus lēcas. Mēs atklājām, ka kombinācija un šī proporcija ir ļoti garšīgi. Viegli pagatavota un veselīga zupa ir īpaši jauka, lai kalpotu rudens vai ziemas ģimenei vai svētku vakariņām. Mani bērni iemīlējuši svaigu maizi vai šahu . "

Padariet to par ēdienu. Izpildiet šo vienkāršo, barojošo zupu ar garšīgu sēņu un sīpolu omletu vai iesaiņojiet sviestmaizi . Izmantojot desertu, veiciet komfortablu ēdienu tēmu, izmantojot šos pienu nesaturošos auzu rozīņu cepumus ar šokolādi un riekstiem .

Kas jums būs nepieciešams

• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 liels sīpols, mizoti, apgriezti un sasmalcināti
• 3 ķiploku krustnagliņas, mizotas un sasmalcinātas
• 3 lauru lapas
• 3 selerijas kātiņi, sagriezti un sasmalcināti
• 3 burkāni, mizoti un sasmalcināti
• 1 1/2 tases žāvētu šķelto zirņu, paņem un izskalo
• 1/2 tase zaļas vai brūnas lēcas, paņemts un izskalo
• 8 tases ūdens
• 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas pētersīles
• 2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
• 1/2 tējkarotes žāvētu baziliku
• 1/2 tējkarote
• žāvēts timiāns

Kā to izdarīt

1. Lielā rezervuā, silda eļļu vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus, lauru lapas, selerijas un burkānus, sautējiet, līdz sīpoli ir mīksti un caurspīdīgi apmēram 6-8 minūtes.
2. Pievienojiet šķeltus zirņus, lēcas un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu līdz zemam, un laiku pa laikam maisot 40 minūtes.
3. Samaisiet pētersīļus, sāli, piparus, baziliku un timiānu. Pārklāj un uzkarsējiet, laiku pa laikam maisot, 20 līdz 40 minūtes, līdz zirņi nokrīt, un dārzeņi ir pietiekami mīksti, lai sasmalcinātu.

1. Noņemiet lauru lapas. Izmantojot iegremdēšanas maisītāju, pabarojiet zupa līdz vienmērīgai.

Rediģēja Miri Rotkovitz

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	151
Kopējais tauku saturs	4 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	635 mg
Ogļhidrāti	24 g
Šķiedrvielas	5 g
Proteīns	6 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)