Šim zemesriekstu trauslumam ir pievienots vaniļas ekstrakts. Tā ir viena no Amerikas iecienītākajām mājās gatavotajām konfektēm pamatformula, un to ir ļoti viegli izdarīt.
Skatīt arī
Old-fashioned Buttery Zemesriekstu trausls
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases cukura
- 1 tase kukurūzas sīrupa (balta)
- 1/2 tase ūdens
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 tases zemesrieksti (sālīti)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote cepamā soda
Kā to izdarīt
- Uzmauciet 15 x 10-collu želejas rullīti un novietojiet malā.
- Apvienojiet cukuru, kukurūzas sīrupu un ūdeni lielā smagā kastē. Uzvāra, maisot, līdz izšķīst cukuru. Vāra līdz 260 ° temperatūrai karameļu termometrā (ļoti cietā stāvoklī), laiku pa laikam maisot ar koka karoti. Pievienojiet sviestu un zemesriekstiem. Turpiniet vārīties līdz 310 °, pastāvīgi maisot ar koka karoti. Sīrups kļūs ļoti dziļa zeltainā krāsā.
- Izņem no siltuma un pievieno vaniļas un soda. Ātri samaisiet, jo konfektes kļūst ļoti putojošs. Nekavējoties ielejiet sagatavotajā pannā un ar karoti iztecējiet pēc iespējas plānāk. Rūpīgi atdzesējiet, tad izmantojiet rullīti vai gaļas āmuru, lai to ielocītu. Iziesiet no pannas un ielieciet mazos gabaliņos. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā.
Jums varētu patīk
Cajun zemesriekstu trausls
Zemesrieksts trausls ar medus ceptiem zemesriekstiem
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 215 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 3 mg |
| Nātrijs | 192 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |