Citronu mārciņa kūka

Pasniedziet šo mitru citronu mārciņu kūku ar svaigām zemenēm vai mellenēm. Pieskiesiet kūku ar cukura pulveri vai piesūciniet izvēles svaigu citronu glazūru kūkas augšpusē un sānos.

Saistītā recepte: citronu mārciņa kūka ar saldējumu

Kas jums būs nepieciešams

• 6 ēdamkarotes sviesta
• 2/3 glāzes cukura (granulēts)
• 4 olu dzeltenumi
• 1 1/4 glāzes kūka milti
• 1 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
• 1/8 tējkarotes sāls
• 1/3 tase piena
• 2 tējkarotes citrona mizas (smalki sarīvēta)
• 1 tējkarote citronu sulas
• 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 1/2 tējkarotes citrona ekstrakta
• Izvēles glazūra:
• 1/2 glāzes cukura (granulēts)
• Divu citronu sula

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
2. Sviestu un miltus pagatavot ar 9-by-5-by-3-inch kolbu.
3. Samaisīšanas traukā sviestu sasmalciniet ar 2/3 tasi cukura, līdz tas ir gaišs un pūkains. Atsevišķā bļodā olu dzeltenumus pārmest līdz gaišai un citrona krāsai; rūpīgi samaisiet krējuma maisījumā.
4. Siftiniet kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Pamazām pievieno miltu maisījumu pirmajam maisījumam, mainot pienu. Pārspēt labi.
5. Samaisiet citrona miziņu un 1 tējkaroti citrona sulas un ekstraktu. Gurnu mīklu sagrieziet gatavotajā maizes pannā. Cepiet apmēram 45 līdz 50 minūtes vai līdz centrā ievietota koka padele ir tīra, un kūka atvelk no pannas malām.

1. Uz pannas atdzesējiet apmēram 45 minūtes; noņemiet no pannas un rūpīgi atdzesējiet. Ja vēlaties, no augšas uzpūstiet cukura pulveri.

Izvēles citronu glazūra

1. Katlā apvienojiet 1/2 glāzi cukura ar divu citronu sulu. Cepiet zemā siltumā, līdz cukurs tiek izšķīdināts.
2. Pamazām sautējiet citronu sīrupu virs siltās kūkas augšas un sāniem.

Ekspertu padomi

Mārciņas kūkas, vismaz daļēji, paļaujas uz gaisu, kas iestrādāts, kad sviests un cukurs ir krēms. Saldo krējumu sviests un cukurs 4-5 minūšu laikā vai līdz krāsas un pūkaina gaiši.

Jums varētu patīk

• Citronu slāņa kūka ar citronu fileju pildījumu
• Citronu mārciņa kūka ar svaigu citronu glazūru
• Citronu Bundt kūka ar glazūru

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	218
Kopējais tauku saturs	10 g
Piesātinātie tauki	5 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	94 mg
Nātrijs	219 mg
Ogļhidrāti	27 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	6 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)