Šo delicious citronu kūka ir matēts ar citronu krējuma siera glazūru un piepildīta ar citronu biezpienu .
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases
- kūku milti
- 1 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote maltu ingveru
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3/4 tase sviesta (nesālīta, mīkstināta)
- 2 tases granulēta cukura
- 4 lielas olas (atdalītas istabas temperatūrā)
- 2 ēdamkarotes citronu sulas (svaigas)
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 1/3 tases
- paniņas
- 1/4 tējkarotes zaru eļļas krējuma
- Apsalšana:
- 8 unces krējuma
- siers (mīkstināts )
- 3/4 tase salda sviesta (mīkstināts)
- 2 tases konfekšu cukura (izsijāt pirms mērīšanas)
- 1/4 tase
- smags krēms
- 1/3 tase citronu biezpiena, nopirka
- Aizpildīšana:
- 1 tase citronu biezpiena, nopirkts
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Taukus un miltus divus 9 collu apaļas kūkas pannas vai izsmidziniet ar nonstick mērci ar miltiem.
- Lielā traukā apvienojiet tortu miltus, cepamo pulveri, cepamo soda, ingveru un sāli.
- Maisīšanas traukā, krējuma 3/4 tasi sviesta un cukura vidēji ātri, līdz gaišs un pūkains. Pērciet olu dzeltenumus, vienu pēc kārtas, pēc katra uzliekot labi. Beat citronu sulā un vaniļā.
- Ar mazu ātrumu sajaucot maisiņā, maijiet miltu maisījumu ar paniņām, sākot un beidzot ar miltu maisījumu (apmēram 4 miltu piedevas un 3 paniņu papildinājumiem). Beat tikai līdz sajaukšanai.
- Mazā stikla vai metāla bļodiņā ar tīru pūderi ielejiet olu baltumus ar zobakmens krēmu, līdz veidojas stīvi pīpi.
- Ar gumijas lāpstiņu maigi sakrājiet olu baltumu, trešdaļās, kūkas mīklā.
- Izklājiet plēvi sagatavotajās pannās. Cepiet no 35 līdz 40 minūtēm, līdz centrā ievietotais kūku testeris ir tīrs. Atdzesē kausi uz plauktiem 10 minūtes. Inversts uz plauktiem un pilnībā atdzesē.
Sasalšana un pildīšana
- Lielajā maisīšanas traukā uzberiet krējuma siers un 3/4 glāzi sviesta 2 minūtes līdz pūkainajam. Pie neliela ātruma, cukura, krējuma un 1/3 tase citrona biezpiena pārsteigt konditorejas līdz pat vienmērīgai.
- Piesegt; atdzesējiet 20 minūtes, līdz tiek sasmalcināta konsistence.
- Izmantojot zobaino nazi, vajadzības gadījumā slāņu virsmas. Ievietojiet 1 slāni apkalpojošai plāksnei; izplatīties ar 1 glāzi citronu biezpiena.
- Atdzesējiet apmēram 15 minūtes, lai uzstādītu citronu biezeni.
- Augšā ar atlikušo slāni.
- Sasaldēt kūka virsu un malas ar krējuma siera glazūru; ledusskapis Pirms pasniegšanas pievienojiet kūku līdz istabas temperatūrai.
- Ja vēlaties, dekorējiet ar svaigām oglēm vai citronu šķēlēs.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 437 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 123 mg |
| Nātrijs | 304 mg |
| Ogļhidrāti | 48 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |