Ja jūs meklējat gatavu recepti, lai ceptu tītaru kājas, tā ir jūsu recepte. Šīs tītara kājas tiek ceptas līdz pilnībai, pilnas garšvielas, un tiek pasniegtas ar sagrieztiem dārzeņiem veselīgai dienvidu maltītei, kuru jūs varat nomest zobus.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 līdz 3 mārciņas tītara kājas ar vai bez augšstilbiem
- puse no 1 citrona
- 1 1/4 tējkarotes sāls,
- sadalīts
- 1/2 tējkarotes zemes melnie pipari
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes žāvētu lapas timiānu, sagriezti
- 1 tase smalki sagrieztu sīpolu
- 1/4 tase sviesta
- 2 līdz 3 burkāni, sagriezti 1/2 collu gabalos
- 3 ribiņas selerijas, sagrieztas 1/2 collu gabalos
- 1 līdz 2 lieli kartupeļi, sagriezti 1/2 collu gabaliņos
- 1 tase sausa baltvīna
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 ° F (200 ° C / gāze 6).
- Ja ir pievienoti ciskas, izgrieziet tos no kājām ar asu nazi. Izīrējiet tītara gabaliņus ar pusi citronu. Sajauciet 1 tējkaroti sāls ar pipariem, ķiploku pulveri un timiānu; berzēt virs tītara gabalu virsmas.
- Smagā pīrāga kauliņā izkausējiet sviestu vidēji zemā siltumā. Sauté sīpolu karstajā sviestā līdz apmēram 5 minūtēm. Iemērciet burkānu gabaliņos, seleriju, kartupeļus un atlikušos 1/4 tējkarotes sāls, pārklājiet ar sviestu un sīpolu maisījumu.
- Vienmērīgi izklājiet dārzeņus, uzklājot taukainu vai apsmidzinātu 13 x 9 x 2 collu cepšanas pannu. Augšā ar tītara gabaliņiem vienā kārtā. Sildiet vīnu kūkā tikai uz vārīšanās temperatūru; pārlej tītaru.
- Cep, neatklātas 1 1/2 stundas, vai kamēr tītara gabali ir maigi, un sulas paliek dzidras, kad caurdurtas ar dakšiņu.
- Ja tas kļūst pārāk brūns, pārklājiet cepšanas pannu ar foliju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 635 |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 211 mg |
| Nātrijs | 2,682 mg |
| Ogļhidrāti | 41 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 53 g |