Vai meklējat jaunu veidu, kā baudīt cūkgaļas karbonādes? Dodiet viņiem ēdienu gatavošanos no Dienvidu puses, tos smēķējot tieši cepeškrāsnī. Šī kūpinātā cūkgaļas karbonādes recepte satur kūpinātas kartupeļus ar sīpoliem, kas tiek cepti kastrolī, lai iegūtu garšas garšu.
Tie nav "kūpināti" tradicionālajā izpratnē. Cūkgaļas karbonādes pirmo reizi sautē un pēc tam cep kartupeļu un sīpolu maisījumu. Citiem vārdiem sakot, jūs izmantojat savu krāsni - nevis smēķētāju.
Cūkgaļas karbonādes gatavošanas padomi
- Gaļu sagrieziet pirms vārīšanas, lai iegūtu papildus garšu - ļoti īsā laika periodā tās ļoti labi uzņem aromātu.
- Izņemiet cūkgaļas karbonādes no ledusskapja apmēram 15 minūtes, pirms tie pieskaras pannai. Tas nodrošina to vienmērīgāku gatavošanu. Jūs nevēlaties tos tieši novietot no ledusskapja uz karstu pannu, jo tas var šokēt gaļu un izraisīt nevienmērīgu ēdienu gatavošanu.
- Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) datiem cūkgaļas karbonādes jāuzilda, līdz tās sasniedz iekšējo temperatūru 145 F. Lai noteiktu, kad tie ir pabeigti, izmantojiet gaļas termometru un ievietojiet to kukurūzas biezākajā daļā.
- Cūku karbonāde ar kauliem aizņem vairāk laika, lai pagatavotu, bet parasti ir labāka garša.
- Pirms ēdiena gatavošanas tos sagriež cūkgaļas karbonāde, dod gaļai papildus garšu un sulainību.
- Pēc ēdiena gatavošanas atlaidiet gaļu uz dažām minūtēm, kas var palīdzēt to padarīt maigu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 glāzes sagrieztus kartupeļus (neapstrādātas)
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 2 ēdamkarotes universālie milti
- Dash sāls
- Dārzeņu pipari
- 1 1/2 glāzes uzkarsēts piens
- 4 kūpinātas cūkgaļas pūkas karbonādes
Kā to izdarīt
- Grieziet kartupeļus un sīpolus samērā plānā veidā. Jūs vēlaties, lai viņi gatavotu ātri un vienmērīgi.
- Uzliek šķēlēs kartupeļu un sagrieztu sīpolu slānīti ieziedētā 2-kvarca kastrolī.
- Apkaisa kartupeļus un sīpolus ar nedaudz miltiem, sāli un pipariem. Atkārtojiet slāņus, beidzot ar kartupeļiem un sīpolu. Pour kartupeļu un sīpolu pienu.
- Vāciņā ar vidēji augstu siltumu, brūnas cūkgaļas karbonādes abās pusēs un pēc tam novietojiet tos kartupeļiem.
- 45 minūtes pārtiniet un cepiet sautējumu 350 F temperatūrā. Atklājiet un cepiet vēl 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir konkursu.
Vairāk Cūkgaļas karbonāde Receptes
- Sarkanās pupiņas ar kūpinātām cūkgaļas karbonādēm : mēģiniet pievienot sarkanās pupiņas cūkgaļas karbonādes maisījumam garšīgai, veselīgai maltītei.
- Saldā un skābā cūkgaļas karbonāde : dodiet savam cūkgaļas karbonādam saldu un skābu garšu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 670 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 143 mg |
| Nātrijs | 559 mg |
| Ogļhidrāti | 48 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 51 g |