Šī vienkāršā recepte grauzdētiem kartupeļiem ir ideāls trauks uz grilētiem steikiem, gaļas filejas vai vistas ēdieniem. Pirms kulinārijas kartupeļu glabāšana mikroviļņu krāsnī un atdzesēšana, pirms tās tiek cepta karstā cepeškrāsnī, padara tos vieglus un kraukšķīgus.
Jūs varat lietot rūsus kartupeļus šim ēdienam vai izmēģināt Yukon zelta kartupeļus . Yukon Golds ir nedaudz mazāks, tāpēc šajā receptē izmantojiet sešus vai astoņus. Yukon zelta kartupeļi ir dzeltenā krāsā, gan iekšā, gan ārā, un tiem ir krēmveida tekstūra un sviesta garša. Šajā receptē neizmantojiet sarkanos kartupeļus, jo tie nav labākie grauzdēšanas nolūkos.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 rūsīti kartupeļi
- 3 ēdamkarotes
- olīvju eļļa
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1 tējkarote žāvētas bazilika lapas
- 1/2 tējkarotes žāvētu timiāna lapu
Kā to izdarīt
- Nogrieziet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet 1 "gabalos. Ielieciet kartupeļus ar 1/2 tējkarotes ūdens lielā mikroviļņu drošā traukā. Nosedziet ar mikroviļņu drošu plastmasas apvalku un izvelciet vienu stūri.
- Mikroviļņu krāsns kartupeļus augstu uz 4 minūtēm. Tīriet tos labi šķidrumā, kartupeļus izklāj vienā slānī uz sīkdatņu loksnes un ļaujiet atdzist līdz sausai, apmēram 20 līdz 30 minūtes. Jūs varat izdarīt šo soli pirms laika.
- Kad esat gatavs ēst, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 ° F. Olīveļļu ielej smagajā cepšanas traukā. Pievienojiet kartupeļus, sīpolus, ķiplokus, sāli, piparus, baziliku un timiānu , tos ar rokām iemērc , lai apsegtu.
- Cepiet kartupeļus 30-40 minūtes, vienlaikus pagatavojot tos ar lāpstiņu, viegli pagriežot tos, līdz kartupeļi ir izsmalcināti un kraukšķīgi, un sāk ārā nobrāzt. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 219 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 21 mg |
| Ogļhidrāti | 40 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 5 g |