Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases iesijāti universālie milti
- 1 1/2 glāzes cukura
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tase augu eļļas
- 7 olu dzeltenumi
- 3/4 glāzes auksta ūdens
- 2 tējkarotes vaniļas
- 2 līdz 3 tējkarotes rīvētu citronu vai apelsīnu miziņu
- 1 tase olu baltumu (apmēram 7)
- 1/2 tējkarotes krējuma no zobakmens
Kā to izdarīt
Sildiet cepeškrāsni līdz 325 °.
Lielajā maisīšanas traukā sadala miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Padarīt labi centrā izsijātas sausās sastāvdaļas; pievieno eļļu, olu dzeltenumus, ūdeni, vaniļu un citronu mizu. Maisojiet ar karoti vai uzlieciet mazu ātrumu līdz vienmērīgai.
Citā lielā maisīšanas traukā, olu baltumus apmaisiet ar zobakmens krēmu, līdz veidojas ļoti stīvs virsotnes. Ielieciet olu dzeltenuma maisījumu virs baltajiem, viegli maisa ar gumijas lāpstiņu, līdz tiek sajaukta.
Nejauciet vai nejauciet.
Ielieciet mīklu uz neattīrītu 10 collu tūbiņas pannu. Cep 55 minūtes 325 ° temperatūrā; palieliniet siltumu līdz 350 ° un turpiniet cepšanu 10 minūtes ilgāk. Pārslēdziet pudeli vai stāvokli starp diviem pannām vai plauktiem, lai panna uzkaras, nepieskaroties galdam. Viegli izskrūvējiet malas ar lāpstiņu, lai to noņemtu no pannas. Saldējums ar pūkainu glazūru vai šokolādes glazūru vai citronu saltināšanas variantu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 274 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 122 mg |
| Nātrijs | 320 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |