Bazilikā gatavošanas padomi

Ikviens, kurš kādreiz ir bijis itāļu ēdiens, zina, kā var būt izdomāts pareizi izmantots baziliks. Šis kopīgais un viegli augošs zāles var pievienot smaržu daudziem ēdieniem. Ja jūs meklējat izmantot baziliku vairāk nekā tikai gadījuma makaronu mērcē, šie noderīgie padomi var sniegt jums daudz ideju. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu visu par šo jautrajiem augiem.

Bazilikā gatavošanas padomi

1. Baziliks ir galīgais tomātu papildinājums, kā arī skaisti pāri ar sīpoliem, ķiplokiem un olīvām .

1. Baziliks stimulē apetīti un palīdz ierobežot vēdera uzpūšanos, varbūt vēl vienu iemeslu, kāpēc tas darbojas tik labi ar ķiplokiem. Tiek ziņots, ka ar bazilika tēju palīdzību rodas dizentērija, slikta dūša un kuņģa bojājumi gāzes dēļ.
2. Lapas ir galvenā augu daļa. Mazie kāti ir labi, bet biezāki stublāji un kātiņi jāiznīcina, jo tie mēdz būt rūgti. Kāts un lielie vēnus satur arī savienojumus, kas izraisīs pesto, lai kļūtu brūns un tumšs.
3. Kaut arī ziedu savilkšana veicina lapu lapu augšanu, krēmbalti ziedi ir ēdami.
4. Lielākā daļa citu garšaugu parasti pārspēj basilika garšu un aromātu, bet raudzija ir tā, ko visbiežāk lieto kopā ar baziliku. Citas labas kombinācijas ir vasaras sulas, rozmarīns un salvija .
5. Attiecībā uz visintensīvāko garšu, gatavošanas procesa beigās jāpievieno baziliks. Ilgstošs karstums izkliedēs bazilika eļļas.
6. Pamatne ar ķiploku un olīveļļu pastā, baziliks ir galvenais sastāvdaļas pistū , Mediterranian specialitāte.

1. Itālijā pastas pievieno priedes riekstus un dažreiz rīvētu cieto sieru, lai kļūtu par pesto . Gan pistū, gan pesto ir no verbju saknēm, kuru nozīme ir pulverizēt, tāpat kā pestle. Pestos ir vēlams jaunākas lapas. Pesto var viegli sasaldēt, bet, ja plānojat to sasaldēt, atstājiet sieru .
2. Pesto visbiežāk tiek pasniegtas ar makaronu izstrādājumiem. Fermentatīvas reakcijas starp baziliku un miltiem var radīt makaroniem neuzkrītošu brūnu krāsu. Sēžot pesto ar makaronu, pievienojiet makaronu cepšanas ūdenī citrona sulas izspiestu, lai pasargātu makaronus no tumsas.

1. Baziliks ir ideāls kandidāts kā iekaisušas eļļas aromāts, bet ilgstoši nedarbojas. Baziliks ir viena no Liqueur Chartreuse garšvielām.
2. Lietojot žāvētu baziliku, jūs nekad nesaņemat pilnīgu garšu, tādēļ to paturot prātā, nomainot žāvētu svaigu. Tomēr, ja jums ir grūti atrast vajadzību un bez svaigas baziliks, izmantojiet 1/3 žāvētā bazilika, kas aizstāj svaigu. Viena ēdamkarote svaigi sasmalcināta bazilika ir 1 tējkarote žāvēta.
3. Aizstājot svaigu baziliku, aizvietojot to ar žāvētu, trīs reizes palielina summu.
4. Pusi unci svaigu bazilika lapu ir vienāda ar 1 glāzi sasmalcinātu svaigu baziliku.