Šīs kartupeļu salāti var izskatīties vienkārši, taču tas nav īss aromāts. Salātus gatavo ar kartupeļiem un gurķu un selerijas gabaliņiem. Cieti vārītas olas un sarkanā sīpola šķiņķa maisījums, kā arī garšīgs skābs krējums un majonēzes mērce.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas sīpolu kartupeļus, noskalo un sagriež 1 collu gabaliņos
- 4 lieli
- cieti vārītas olas
- 1/2 tase smalki sagrieztu sarkano sīpolu
- 1/2 tase sagrieztu seleriju
- 1 vidējais gurķis
- 1/2 tase krējuma
- 3/4 tase majonēzes (vai vairāk, ja vajadzīgs mitrumam)
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 3/4 tējkarotes sāls vai pēc garšas
Kā to izdarīt
- Ielieciet kartupeļus vidējā kastē un pārklājiet ar ūdeni. Atdzesē līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu, pārklājiet vāciņu un uzkarsējiet uz apmēram 15 minūtēm vai tikai tad, kamēr kartupeļu gabaliņi ir dakšiņas. Drain un ļaujiet atdzist.
- Nogrieziet cieti vārītas olas un ievietojiet to lielā bļodā.
- Pievienojiet olu sagriezta sarkanā sīpolu un seleriju.
- Nogrieziet gurķi un sagrieziet to pa pusi gareniski. Sasmalciniet sēklas ar karoti un tad sagrieziet gurķi. Dārzeņu un olu pievienojiet bļodiņā gurķu kubiņos.
- Pievienojiet atdzesētajiem kartupeļiem bļodā un uzmanīgi izmetiet, lai apvienotu sastāvdaļas.
- Citā bļodiņā apvienojiet skābu krējumu, 3/4 glāzi majonēzes un sāli un piparus; samaisa, lai maisījums.
- Pievienojiet mērces maisījumu kartupeļu maisījumam un viegli samaisiet, lai to maisītu. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk majonēzes.
Variācijas
- Par papildu krāsu, pievienojiet salātu gabaliņos kādu sasmalcinātu burkānu vai smalki sagrieztu sarkano papriku.
- Viena ēdamkarote vai divas saldās marinācijas garšas var pievienot garšīgu garšu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 287 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 130 mg |
| Nātrijs | 410 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 6 g |