Root Beer Float Fudge ir skaists, savērpts fudge aromāts, piemēram, sakņu alus un vaniļas saldējums! Jūsu garšas pumpuri neuzticēs šai gludās, saldās vaniļas izteiksmes un nepārprotamas saknes alus aromātu kombinācijā. Lai iegūtu vēl stingrāku saknes alus garšu, jūs varat palielināt aromātu 1 ēdamkarote.
Es lietoju LorAnn sakņu alus aromātu, testējot šo recepti. Ja izmantojat citus zīmolus, to gatavojot un pielāgojot, jums vajadzētu nogaršot viltus, jo dažādiem zīmoliem ir dažādas stiprās puses.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 unces (1/2 tase) sviesta, kubā
- 14 unces (2 tases) granulēts cukurs
- 6 unces (3/4 kauss) skābo krējumu, nevis gaismu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 iepakojums (12 unces) baltās šokolādes mikroshēmas
- 1 burka (7 unces) zvejai
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 tējkarotes sakņu eļļas garšu
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet 8 x 8 pannu, uzklāt to ar alumīnija foliju un izsmidzināt foliju ar nonstick vārīšanas aerosolu.
- Vidējā kūkā pievienojiet cukuru, skābo krējumu, sāli un sviestu vidējā siltumā. Maisa, līdz cukurs un sviests izkausē un ievieto karameļu termometru. Turpiniet gatavot, bieži samaisot, lai novērstu apdešanos, līdz maisījums sasniedz 236 F (113 C) uz termometra. Tas aizņems apmēram 10-15 minūtes.
- Kad fužas sasniedz pareizo temperatūru, noņemiet to no karstuma un nekavējoties pievienojiet balto šokolādes šķeldas un makšvīnu krēmu. Maisa pastāvīgi, līdz krēms ir iestrādāts, un balta šokolāde kūst, un maisījums ir vienmērīgs un viendabīgs.
- Pievieno vaniļas ekstraktu un maisa to. Viegli strādājot, uzlejiet uz glāzi kausu un novietojiet to malā. Pievienojiet saknes eļļas aromātu atlikušajam kausiņu mērcē un ielejiet pagatavotajā pannā.
- Ātri ielej rezervēto balto vilkumu virs saknes eļļas slāņa, to nosusina pa visu pannu, ja nepieciešams, ar lāpstiņu, lai to noberzētu no trauka. Paņemiet galda nazi un pagrieziet to pāri vingrinājumam, izveidojot brūnās un baltas krāsas lentes virspusē. Ir svarīgi, lai šie soļi notiktu ļoti ātri, pretējā gadījumā fudge sāks iestatīt un izskatīsies graudaini un biezs, kad pagriezīsies.
- Ļaujiet fudžim sēdēt istabas temperatūrā, līdz tas tiek iestatīts aptuveni 2-3 stundas vai stundu ledusskapī. Noņemiet izliekumu no pannas, izmantojot folijas kā rokturus. Sagriezieties nelielos viena collu kvadrātiņos. Root Beer Float Fudge uzglabās hermētiskā tvertnē istabas temperatūrā ne ilgāk par nedēļu vai ledusskapī divas nedēļas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 260 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 21 mg |
| Nātrijs | 27 mg |
| Ogļhidrāti | 39 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |