Zirnīši (arī garbanzo pupiņas) garšo, uzkodu laika pagatavošanai, ja tos vienkārši grauzdē ar dažām garšvielām. Noteikti ievērojiet norādījumus, lai tos izžāvētu; jo žāvētājs tās nonāk cepeškrāsnī, jo ātrāk tie labi izdrosies.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases svaigi vai 1 varēs aunazirņi
- 1 tējkarote dārzeņu vai rapšu eļļa
- 1/2 tējkarotes smalkas jūras sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- Pēc izvēles: 1/8 tējkarotes zemes ķimenes
- Neobligāti: 1/8 tējkarotes zemes kukurūzas
- Neobligāti: Kajennas domuzīme
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 375 ° F. Noskalo zirņus, iztukšo tos un novieto tos vienā kārtā uz tīra virtuves dvieli vai papīra dvieļu slāņiem. Piesakiet tos pēc iespējas sausāk - pat ļaujiet viņiem mazliet sēdēt, ja vēlaties.
- Pārnest zirņus ar vidēju bļodiņu. Slaucīt ar eļļu un iemērc aunazirņus, lai tos vienmērīgi pārklātu ar eļļu. Apkaisa ar sāli un kādu no garšvielām, ko jūs izvēlaties lietot, un atkal iemērciet zirņus, lai tos vienmērīgi apsegtu.
- Pārnest zirņus ar cepšanas lapu un izplatīt vienā slānī (jūs varat līniju cepšanas loksni ar pergamenta papīru, lai to varētu viegli notīrīt, ja vēlaties). Cepiet līdz brūnai un karstai vai apmēram 45 minūtēm. Jūs vēlaties, lai viņi mazliet izžuvuši un izžūtu, tāpēc viņiem ir kāda kraukšķīga un trausla.
- Ļaujiet zirņieniem nedaudz atdzist pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 253 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 470 mg |
| Ogļhidrāti | 40 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 13 g |