Šī vistas zupa piedāvā daudz aromāta, krāsas un faktūras, un tā ir bez lipekļa. Sasmalcinātas dārzeņu šķirnes ieiet zupā kopā ar pamata garšvielām, no kurām lielākā daļa jūs, iespējams, ir uz rokām. Daži vistas bāze vai buljons dod zupai nedaudz papildu cāļa garšu, bet justies brīvi to izlaist. Pilngraudu sorgo padara zupu sirsnīgu, apmierinošu ēdienu.
Pilngraudu sorgo ir labs miežu vai rīsu aizstājējs daudzos traukos, un tas paliek savā formā un tekstūrā lēnā plīts. Daudzveidīgajā ēdienkartē vai Boba sarkanajā malā jūs atradīsiet pilngraudu sorgo. Ja jūs to nevarat atrast lokāli, pārbaudiet Amazon.com, Jet.com vai citus tiešsaistes mazumtirgotājus.
Sorgo ir liels pārtikas avots daudzās pasaules daļās, bet ASV to galvenokārt izmantoja kā lopbarību un etanola ražošanu. Tā kā tas ir lipekli nesaturošs graudiņš, tā kļūst arvien populārāka kā cilvēku pārtika. Sorgo var pat popped kā popkorns!
Farro ir vēl viens graudiņš, kas labi saglabājas kaķu potītē. Ejiet uz priekšu un izmantojiet zupā farro vai miežus, ja jums tas ir, vai arī dariet zupu bez graudiem un pievienojiet 1 glāzi vārītu brūnu rīsu gatavošanas laika beigās. Sasmalcinātā kāposti ēdienam pievieno barības vielas un krāsu. Ja vēlaties, nomainiet kašiņu ar sasmalcinātu spinātu vai kartupeļu lapu. Pievienojiet savai ģimenei mīļākos dārzeņus uz šo daudzveidīgo zupu. Kartupeļi ar kubiņiem, rutabaga un pastinaki ir lieliskas izvēles iespējas. Vai arī pievienojiet aptuveni 1 glāzi saldētu zirņu vai jauktu dārzeņu, atkausētu aukstā tekošā ūdenī - aptuveni 20 līdz 30 minūtes, pirms zupa ir gatava.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 tases mazu nātrija vistas buljonu vai nesālītu vistu krājumu
- 1 (14,5 unces) var tomātus, kubiņos
- 1 tase sasmalcinātu seleriju
- 1 glāze sasmalcinātu burkānu
- 1 glāze sasmalcinātu sīpolu
- 1 glāze sasmalcinātu lapu lapu
- 3/4 glāze visgrazes sorgo
- 1 liels daiviņa ķiploku, maltas
- 1 tējkarote vistas bāzes vai buljona granulas, pēc izvēles
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 2 tases sagrieztu vistas gaļu
- Kosher sāls, pēc garšas
Kā to izdarīt
- 4 vai 4 litru vai lielākas lēnās plīts traukā ievietojiet vistas buljonu, tomātus, selerijas, burkānus, sīpolus, kāpostu, sorgo graudu, ķiplokus, vistas bāzi (lietojot), ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un piparus.
- Pārklājiet podu un vāra uz augšu 3 līdz 4 stundas vai līdz sorgo ir maiga. Pēc garšas pievienojiet kubiņos pagatavotu vistu un sāli.
- Pārklājiet un pavārs apmēram 20 līdz 30 minūtes ilgāk.
- Pasniedz zupu ar dzeloņveidīgo franču maizi vai cepumiem kopā ar vienkāršu tossed salātiem .
Padomi
Kā sagatavot kaļķi: rūpīgi izskalojiet kašņus, lai nodrošinātu, ka lapām nav smilšu. Izgrieziet lielo centru kātiņu no lielām lapām un sagrieziet kātiņu mazākās lapās. Pagrieziet lapas.