Šī Lietuvas pupiņu sēklu cepumu vai aguonu sausainiukai recepte ir salds salds, kas ir putekļains ar konditorejas cukuru vai pa kreiso līdzenumu.
Magoņu sēklas ir visuresošas lietuviešu virtuvē, un tās parādās visās lietās, sākot no garšīgiem ēdieniem un nūdeles līdz desertiem.
Šeit ir vairāk Austrumeiropas magoņu sēklu receptes .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 can / 12.5 unces magoņu sēklu pildījumu
- 3 lielas olas (istabas temperatūra, sita)
- 2 ēdamkarotes krējuma (istabas temperatūra)
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkausēta un atdzesēta)
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 šķipsniņu sāls
- 1 tase miltu (universāls)
- Pēc izvēles: cukurs (konditorejas)
Kā to izdarīt
- Lielajā bļodā apvienojiet 1 (12,5 unces) magu sēklu pildījumu un 3 lielas istabas temperatūras olas.
- Pievienojiet 2 ēdamkarotes gaišas krējuma istabas temperatūrā, 2 ēdamkarotes kausētu un atdzesētu sviestu, 1/2 tējkarote cepamā soda, 1 tējkaroti vaniļas, šķipsniņu sāls un 1 glāzi universālas milti, rūpīgi samaisot.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Lopbarības sīkdatņu mīklu uz pergamentu cepamo lapu. Nogriezieties ar miltu putekļainā stikla dibenu.
- Cepiet, kamēr cepumi ir zeltaini brūni, apmēram 20 līdz 25 minūtes. Atdzesējiet cepumus uz pannas. Putekļi ar konditorejas cukuru, ja vēlaties. Uzglabāt hermētiskā traukā.
Magoņu sēklas Austrumeiropā
Austrumeiropā magoņu sēklas parādās viss no saldajiem līdz garšīgajiem pārtikas produktiem. Tiny sēklas, kas pārstāv monētas, ir bagātības simbols un kā tāds skaitlis ir ievērojami Ziemassvētku laikā un Jaungada pauž cerēto labklājību nākamajā gadā.
Austrumeiropieši mēdz izslaucīt visas magoņu sēklas uz maizes, rullīšiem un cepumiem un salātu mērcēm, bet biežāk nekā nē, tās ir maltas vai sasmalcinātas, lai atbrīvotu savu garšu īpašā dzirnaviņā vai biezā traukā ar instrumentu, kas pazīstams kā makutra Polijā un lieto konditorejas izstrādājumos vai sviestu nūdelēs.
Iespējams, ka vispopulārākais mīklas izstrādājums ir maka sēklu rullīte , ko sauc arī par magoņu sēklu strūdeli un ko dažādi pazīst kā makowiec Polijā, mákos bejgli Ungārijā, bulochki s makom Krievijā, makový závin Čehijā, makovník Slovākijā, aguonų vyniotinis Lietuvā, makovnjača Horvātijā un ruladă cu mac vai ruladă cu nuci Rumānijā. Magoņu sēklas ir neaizstājams deserts, jo īpaši Ziemassvētkos un Lieldienās.
Daudzi Austrumeiropas iedzīvotāji audzē savos organiskajos dārzos (bez pesticīdiem vai herbicīdiem) magoņu, kas pazīstami ar nosaukumu Papaver somniferum , austrumu šķirnes ar konkrētu nodomu ievest sēklas no žāvētas sēklu pods vai kapsulas. Tests, lai uzzinātu, vai pod ir gatavs, ir to sakrata. Ja sēklas var tikt dzirdamas, gravitējot, viņi ir gatavi.
Konservēti magoņu sēklu pildījumi ir pieejami Austrumeiropas tirgos, bet vislabāko garšu iegūst, malinot savu maisu, kas speciāli izgatavots par magoņu sēklām (skatīt zemāk). Izmēģiniet kādu no šīm magoņu sēklu receptēm .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 239 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 82 mg |
| Nātrijs | 232 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 9 g |