Saldā kartupeļu kanēlis Fudge izmanto saldo kartupeļu biezeni un kanēļa mikroshēmas, lai sniegtu šo gludo sašutumu recepti neatvairāmu rudens garšu. Šī recepte ir lielisks veids, kā izlietot atlikušos saldos kartupeļus, kas ir cepti vai izmantoti saldā kastrolī, bet jūs varētu arī aizstāt konservētos saldos kartupeļus vai ķirbju biezeni. Kanēļa mikroshēmas bieži atrodas šokolādes mikroshēmā, bet, ja jūs to nevarat atrast, jūs varat aizstāt balto šokolādes mikroshēmu un lielu karsto kanēli ar līdzīgu garšu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases cukura
- 3/4 tase sviesta
- 2/3 tase iztvaicēta piena
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase saldo kartupeļu biezeni
- 1 10-unces paciņu kanēļa mikroshēmas
- 7 unces jar marshmallow krēms
- 3/4 tases rieksti (grauzdēti un rupji sasmalcināti)
- Pēc izvēles: apelsīnu ēdiena krāsošana
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet 9x13 pannu, uzklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar nonstick vārīšanas aerosolu.
2. Lielajā kafejnīcā vidēji lielā siltumā apvienojiet cukuru, sviestu, iztvaicēto pienu, sāli un saldo kartupeļu biezeni. Maisiet, līdz sviestam un cukurs izšķīst, tad notīriet kūkas malas ar mitru mīklas suku, lai novērstu kristalizāciju. Ievietojiet karameļu termometru .
3. Turpiniet gatavot, bieži samaisot, līdz termometrs nolasa 234 grādus F / 112 C (mīkstās smailes posms).
Šī vārīšana aizņems aptuveni 20 minūtes.
4. Kad fudžis atrodas mīksta bumbas stadijā, izņem kafiju no karstuma un maisa kanēļa čipsos, līdz tie pilnīgi izkusuši.
5. Pēc tam pievienojiet makšvāku krēmu un sasmalcinātus riekstus, un samaisiet, līdz tie ir labi iestrādāti, un nav redzamu smilšu krēmu. Ja vēlaties, varat pievienot dažus pilienus apelsīnu pārtikas krāsvielu, lai uzlabotu izdomājuma krāsu.
6. Izskrūvējiet izskatu sagatavotajā pannā un ļaujiet to pilnībā iestatīt un atdzist istabas temperatūrā.
7. Kad esat iestatījis, izmantojiet lielu nazi, lai nogrieztu saplūšanu mazos kvadrātiņos, lai kalpotu. Saldā kartupeļu šokolāde Kanēļu var uzglabāt hermētiskā tvertnē istabas temperatūrā līdz pat nedēļai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 99 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 7 mg |
| Nātrijs | 7 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 1 g |