Ice Cream Fudge ir neticami fudge recepte, kas izgatavota tikai ar divām sastāvdaļām: saldējumu un šokolādi! Jā, jūs sajaucat saldējumu tieši fudge - es teicu, ka tas bija neticami! Tā kā šis vilinājums ir tik vienkāršs, lai iegūtu vislabāko garšu, ir svarīgi izmantot augstas kvalitātes šokolādi un aromātisku saldējumu. Lēti saldējumi un šokolādes mikroshēmas ražos bez garšas un mierīgu izskatu. Lai iegūtu papildu ārstēšanu, pamēģiniet izmantot saldējumu ar sajaukumiem, piemēram, riekstiem, konfekšu sīrupiem vai sīkfailu mīklām - tie padara galīgo izskatu pat garšīgāku.
Kas jums būs nepieciešams
- 1-1 / 2 lbs / 24 oz semi-sweet chocolate (smalki sagriezti)
- 1-1 / 2 glāzes saldējuma (nedaudz atkausēta)
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet 8x8 pannu, uzklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu . Uzņemiet saldējumu no saldētavas, lai atkausētu, kamēr jūs izkausāt šokolādi.
2. Sasmalciniet šokolādi lielā mikroviļņu drošā traukā un mikroviļņu krāsnī, līdz tā ir gandrīz izkususi. Katru 30-40 sekundes samaisiet, lai vienmērīgi izkausētu un nepieļautu pārkaršanu.
3. Kad gandrīz visu šokolādi izkausē, pārtrauciet to apsildīt un tā vietā samaisiet, līdz atlikušie biti izkausē un viss ir gluds.
4. Šokolādei jābūt izkusušai un siltai, bet ne karstai uz pieskārienu, un saldējums ir jākaļķo un mīksts gar malām, bet ne sašķidrina. Pievienojiet saldējumu šokolādei un samaisiet, līdz tiek pievienots saldējums. Aukstais saldējums izraisa šokolādes izturību, un tajā, iespējams, būs iestrēdzis šokolādes maisījums ar daudzām cietajām šokolādes gabaliņām. Ir labi!
5. Atgrieziet bļodu mikroviļņu krāsnī vēl 30 sekundes. Pēc 30 sekundēm labi samaisiet. Cietajām šokolādes gabaliņām vajadzētu būt izkusušām un izlīdzinātām, bet, ja jums joprojām ir daži spītīgi šokolādes gabaliņi, tad mikroviļņu krāsa atkal notiek 10-15 sekundes laikā, līdz šokolāde izlīdzinās. Procesa beigās jums vajadzētu būt spīdīgam, vienmērīgam šķidrumam.
6. Ielejiet uzgaidīt pagatavotajā traukā un izlīdziniet to vienmērīgā kārtā. Ļaujiet temperatūrai iestatīt istabas temperatūrā vismaz 4 stundas vai ledusskapī vismaz stundu.
7. Kad fīds ir pilnībā iestatīts, noņemiet to no pannas, izmantojot foliju kā rokturus. Nomazgājiet foliju un izmantojiet lielu asu nazi, lai nogrieztu viltus mazos kvadrātiņos.
8. Ice Cream Fudge Fudge var uzglabāt hermētiskā tvertnē istabas temperatūrā līdz divām nedēļām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 82 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 7 mg |
| Nātrijs | 4 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |