Izlikties

Definīcija: Fudge ir vārīta šokolādes konfekte. Pastāv milzīgs recepšu fuksijas klāsts, taču lielākā daļa no tām ir šokolāde, cukurs, sviests un kondensēts piens, iztvaicēts piens vai krējums. Citas kopējās piedevas ir arī makšvamas pūkas vai krēmi, vaniļas un sasmalcināti rieksti. Daudzi viltus receptes prasa, lai šokolādes-cukura sīrups būtu vārīts, tad tiek uzvarēts, jo tā atdziest biezai, stingrai tekstūrai.