Šī Lavanda Fudge ir gluda, krēmveida fudge ar kausēt-in-your-mouth tekstūru un jauki lavandas aromāts! Es neesmu vienmēr bijis ziedu desertu ventilators, bet, kad tie tiek izdarīti pareizi, tie ir garšīgi . Ja neesat pārliecināts, vai esat lavandas ventilators, dodiet šo recepti izmēģinātu un redzētu, ko jūs domājat! Izbaudiet šo izdomājušās vienkāršās vietas vai dodiet tai šokolādes mērci un mīļu saldumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase smagas krējuma
- 1 ēdamkarote lavanda (žāvēta, kulinārijas pakāpe)
- 1/2 tase / 4 unces sviesta
- 2 tases cukura
- 3/4 tējkarotes sāls
- 12 unces
- baltās šokolādes čipsi (vai sasmalcinātas baltās šokolādes)
- 7 unces makšvannu krēms
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3 līdz 4 pilieni violetas pārtikas krāsvielas (es izmantoju Americolor Regal Purple)
- Pēc izvēles: 4 unces šokolādes
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet 9x9 collu pannu, uzklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu .
- Apvienojiet krējumu un lavandu nelielā kafejnīcā vidējā siltumā. Uzlieciet krējumu uz karsto vāra, pēc tam noņemiet pannu no karstuma un pārklājiet ar vāku. Ļauj krēmam sēdēt 20 minūtes, lai uzlietu to ar lavandas garšu.
- Pēc 20 minūtēm, noņemiet lavandu, uzlejiet krējumu ar smalku tīklu sietiņš vidējā kūkā. Pievienojiet krējumu sviestu, cukuru un sāli un novietojiet pannu vidējā siltumā. Maisojiet, līdz cukurs un sviests kūst.
- Turpiniet gatavot mērci, bieži maisot, līdz tas notiek vārīšanās laikā. Ievietojiet karameļu termometru un pagatavojiet fudžu, bieži vien maisot, līdz tas tiek nolasīts uz karstuma termometra 235 F (113 C).
- Kad tas sasniedz 235 F, noņemiet pannu no karstuma un pievienojiet balto šokolādes šķeldas un makšvannu krēmu. Maisot enerģiski, līdz tie izkausē fudžē. Ja nepieciešams, īslaicīgi atlaidiet mizu uz siltumu, lai izkausētu mikroshēmas.
- Pievienojiet vaniļas ekstraktu un 3 pilienus violetas pārtikas krāsvielas. Labi samaisiet, un, ja nepieciešams, pievienojiet vēl vienu pilienu vai divas krāsas, lai iegūtu purpura toņu, kas jums patīk.
- Ielieciet uztveri sagatavotajā pannā un notīriet to vienmērīgā kārtā. Ļaujiet to iestatīt istabas temperatūrā 3-4 stundas vai ledusskapī 1 līdz 2 stundas.
- Kad tas ir iestatīts, sagriež to mazos 1 collu gabalos.
- Lai veiktu izvēles šokolādes nogludināšanu, šokolādi izkausējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu laikā. Pārnest to uz plastikāta maisu un izgriezt nelielu caurumu stūrī. Nosusiniet šokolādes virpuļošanu uz katra izliekuma gabala un pēc tam atdzesējiet fudži, lai pilnībā ieslēgtu šokolādi.
- Saglabājiet levandu izplūdi hermētiskā tvertnē istabas temperatūrā līdz vienai nedēļai vai ledusskapī līdz divām nedēļām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 154 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 13 mg |
| Nātrijs | 15 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |