Šis 3-slāņu Kentucky ievārījuma kūka ir reģionāla specialitāte. Tas ir garšvielu kūka, kas pagatavota ar bezzāļu kašeja ievārījumu un garšvielu dažādību, parasti saldēta ar karameļu glazūru. Arī krējuma siers glazūra būtu brīnišķīga arī pie kūka, pievienojot papildu bagātību.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces (1 tase) sviestu, mīkstināts
- 2 tases cukura
- 5 olas
- 3 glāzes miltus
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes zemes krustnagliņas
- 1 tējkaroti zemes malti
- 1 tējkarote zemes kanēļa
- 1/2 tējkarotes zemes
- muskatrieksts
- 1 tasi paniņu
- 1 tase bezsēklu kazeņu ievārījuma
- 1 glāze sasmalcinātu pekaniņu
- 1 tase sasmalcinātu rozīņu vai datumus
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 325 F
- Krējuma sviests un cukurs līdz gaismai. Katru reizi pievieno olas, pēc katra pievienošanas labi iepīkst.
- Atsevišķā traukā apvienojiet miltus, sodas, sāls un garšvielas; pāriet pie pirmā maisījuma ar paniņām; labi pūlies pēc katra pievienošanas.
- Sasmērējiet ievārījumu, sasmalcinātus pekanos un rozīnus vai datumus. Ielieciet 3 apaļās rīvētās 8-9 collu kūkas pīrāgus.
- Cepiet 35 līdz 40 minūtes, vai līdz brīdim, kad kūka testeris vai koka spilventiņš iziet tīri, kad ievietots centrā. Atdzesē pannas uz plauktiem 15 minūtes. Uzmanīgi apgrieziet plauktus, lai tos pilnīgi atdzistos.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 693 |
| Kopējais tauku saturs | 39 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 195 mg |
| Nātrijs | 424 mg |
| Ogļhidrāti | 83 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 9 g |