Šis želatīns ir lieliska izvēle īpašam deserta veidam, un to ir vieglāk izdarīt, nekā jūs domājat. Izmantojiet sēklu aveņu ievārījumu vai zemeņu ievārījumu želejas ruļļos. Vai arī dariet to ar putukrējumu vai citronu biezpiena pildījumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 lielas olas
- 1 glāze cukura
- 1/3 tase ūdens
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 3/4 tase universāla miltu (3 1/2 unces)
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes cukura (vai daudzums, kas vajadzīgs velmēšanai un apkaisīšanai)
- 3/4 glāze aveņu ievārījuma (vai želejā vai izmantot zemeņu)
Kā to izdarīt
- Siltuma krāsns līdz 375 F
- Line a 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1-inch želejveida ruļļu panna ar pergamenta papīru vai vaskpapīru un tauku bagātīgi vai izsmidzinot ar cepšanas aerosolu.
- Izmantojot elektrisko maisītāju, olu apmēram 5 minūtes vai līdz pat ļoti bieza un citrona krāsai. Ja jūs izmantojat statīvu maisītāju, pātagas stiprinājums ir lieliski piemērots olām.
- Pakāpeniski saberziet granulēto cukuru. Izmantojot zemu ātrumu, lēni pārspēt ūdenī un vaniļas ekstraktu.
- Pakāpeniski pievienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli, tikai uzpūšot, līdz mīkls ir gluds un sajauc.
- Ielejiet pannā, izplatot uz stūriem.
- Cepiet 12 līdz 15 minūtes vai līdz zobu bakstāmais ievieto centrā.
- Nekavējoties atbrīvojiet kūku no pannas malām un apgrieziet uz tējas trauka, kas bagātīgi pārkaisa ar konditorejas cukuru.
- Uzmanīgi noņemiet papīru. Ja nepieciešams, izgrieziet visas stingras malas. Kamēr vēl karsti, rūpīgi izvelciet kūku un dvieli no šaurā gala.
- Atdzesējiet pie stieples plaukta vismaz 30 minūtes.
- Atlaist kūku un noņemiet dvieli; izklājiet ievārījumu vai želeju virs kūkas. Roll up kūka.
- Apkaisa ar pulverveida cukuru. Wrap brīvi un ledusskapī. Šo kūku var sasaldēt veselā veidā vai šķēlēs.