Krēmveida sparģeļu zupa

Šī krēmveida sparģeļu zupa ir lielisks veids, kā sākt pavasara vakariņas. Zupa ir vienkārša sparģeļu un krēmainas baltās mērces kombinācija. Zupas biezinātā bāze tiek veikta ar vistas buljonu, un pēc tam tiek pasniegts smags krējums.

Ja sparģeļi nav sezonā, jūtieties brīvi izmantot saldētus sparģeļu šķiņķus.

Uzlieciet šo zupu pie dažiem vārītiem sparģeļu padomiem, skābā krējuma virteni, grauzdiņus vai kādu bekonu saplīst.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 porains, plānas šķēlēs vai 1 vidēja salātu, smalki sagrieztu
• 2 ēdamkarotes miltu
• 2 tases
• vistas krājums
• 1 mārciņa sparģeļi, sagriezti, sasmalcināti
• 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu pētersīļu
• 1 glāze smagā krējuma
• 1/2 līdz 1 tējkarote kašera sāls
• sarkanīgi malti melnie pipari
• Neobligāts garnīrs: svaigas pētersīļi (sasmalcināti)

Kā to izdarīt

1. Vidējā kūkā, pagatavojiet poru vai sīpolus sviestā vidēji zema siltuma laikā, līdz tas ir gatavs. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tas ir labi iestrādāts. Pagatavojiet, maisot, 1 minūti.
2. Pamazām pievienojiet vistas buljonu roks un pagatavojiet, nepārtraukti maisot
3. Pievienojiet karbonizātam sasmalcinātus sparģeļus un 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu pētersīļu. Uzvāra, pastāvīgi maisot. Samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un uzkarsējiet uz apmēram 15 minūtēm vai līdz sparģeļiem ir maiga.

1. Ja vēlaties, pievienojiet pāris gatavotus sparģeļu padomus.
2. Uzmanīgi, strādājot ar aptuveni 2 tases vienā laikā, * samaisa vai apstrādā, līdz gluda; atgriezieties kastroī un pievienojiet krējumu. Pievienojiet pipari un 1/2 līdz 1 tējkarote sāls vai pēc garšas.
3. Siltums caur.
4. Ja vēlaties, pagatavojiet svaigu sasmalcinātu pētersīli.

* Tvaiks un siltums var izpūst maisītāja augšu, ja tas ir pārpildīts. Piepildiet blenderu apmēram vienu trešdaļu pilnas vai ne vairāk kā pusi. Novietojiet salocītu virtuves dvieli pār vāku un stingri turiet to, kad sākat sajaukt.

Vairāk receptes

Vistas un sparģeļu biezzupa

Asparagus zupas krējums

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	407
Kopējais tauku saturs	31 g
Piesātinātie tauki	18 g
Nepiesātināts tauki	9 g
Holesterīns	83 mg
Nātrijs	1,052 mg
Ogļhidrāti	27 g
Šķiedrvielas	5 g
Proteīns	9 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)