Klasisks reubens sendvičs

Reuben sviestmaizi, iespējams, radīja 1914. gadā Arnolds Reubens, Reubenas restorāna īpašnieks Ņujorkā. Citā prasībā teikts, ka 1922. gadā to veica Reubens Kolakofskis, Omaha pārtikas preču tirgotājs, Nebraska.

Sviestmaizi izgatavo ar sagrieztu sacepētu liellopa gaļu, kāpostiem un Šveices sieru uz rudzu maizes. Tas parasti tiek cepts kā grilēts siers sviestmaize.

Šīs klasiskās Rubīnbumbas sviestmaizes ir neticami aromatizētāju kombinācija un lielisks veids, kā izmantot sālītas liellopu gaļas atlikumus.

Šīm sviestmaizēm tiek izmantotas lielas rudzu maizes šķēles. Šī vienkāršā mājdzīvnieku mīcīšanas alus rudzu maize ir lieliska, ja vēlaties pagatavot savu maizi.

Samazināt receptes par ģimenes vai viesu skaitu, kuru barojat. Pasniedziet sviestmaizes ar žetoniem, kartupeļiem, zupu vai salātiem.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 lieli rudzu maizes šķēles
• 1 ēdamkarote sviesta (mīkstināts)
• 2 ēdamkarotes
• Tūkstoš salas mērci
• 2 unces saldētas liellopu gaļas (sagrieztas vai noslīpētas)
• 1 unce skābu kāpostu (labi drenēta)
• 1-unce Šveices siers (vai Gruyere, sagriezts gabalos)

Kā to izdarīt

1. Neliela rudzu maizes šķēle ar tūkstošiem salātu mērci. Ievietojiet skābā kāpostu slāni ar vienu šķēlīti, pēc tam uzlejiet ar saberztas liellopu šķēles, nevis ar Šveices siera šķēlīti. Augšā ar otro šķēli, mērci pusi uz leju.
2. Sviestu ārpus Ruuben sviestmaižas viegli ar mīkstu sviestu vai margarīnu un apcep sviestmaizi uz režģa vai grila, pagriežot brūnas uz abām pusēm vienmērīgi.

Padomi un variācijas

• Atvērtais Rubens - izlaist augšējo maizes šķēli. Pirms grieziet vispirms maizes griezumu vai uzlieciet sviestmaizi uz grīdas. Novietojiet salikto sviestmaizi uz folijas izklāta cepšanas panna un novietojiet to zem broilera (500 F), līdz siers ir izkusis un burbuļš.

• Alternatīvās siers - Šveice ir tradicionālais sviestmaizes sieriņš, taču var tikt sagriezti vai sagriezti Münster, Havarti vai Gruyere.

Jums varētu patīk

Sakņu liellopu un kāpostu rullīši

Reuben Casserole ar Crumb Topping

Saldētas liellopu gaļas nūdeles kastrolis ar spinātiem un siers

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	837
Kopējais tauku saturs	36 g
Piesātinātie tauki	14 g
Nepiesātināts tauki	15 g
Holesterīns	104 mg
Nātrijs	1,935 mg
Ogļhidrāti	90 g
Šķiedrvielas	10 g
Proteīns	38 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)