Atlikušie saceptie liellopu vakariņas padara garšīgu pildījumu par kāpostiem. Šos kāpostu ruļļus pasniedz ar siera mērci vai izlaist siers un pasniedz ar vienkāršu biezinātu balto mērci.
Ja jums ir nepieciešams īsceļš, izmantojiet krēmveida sēņu mērci, kas pagatavots ar sajauktu zupu. Skatiet šī mērījuma padomus un variācijas un citas idejas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liela galda kāpostu vai 2 vidēja galvas
- 3 tases kubiņos pagatavotas saldētas liellopa gaļas
- 3 tases sagrieztus kartupeļus
- 1 tējkarote
- kaltēta lapas timiāns , sagriež
- brūkleņu melnais pipari
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 liela olu, nedaudz uzpampusi
- 1 glāze liellopa buljona
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 tase piena
- 1 tase sasmalcinātu mīkstu Cheddar sieru
- sāli un pipariem pēc garšas
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Atsevišķi kāpostu lapas. Ielieciet lapas lielā virtuves podiņā ar nedaudz ūdens; uzklājiet un atstājiet tvaiku tikai tad, kamēr tas ir nedaudz saliekts un elastīgs.
- Lielā bļodā, kartupeļus, timiānu, sāli un piparus sagrieziet kubiņos sagrieztu liellopa gaļu. Maisa olu. Sakiet kādu sacepto liellopu gaļas maisījumu nelielā bumbiņā, atkarībā no tā, cik liela ir kāpostu lapa, kuru jūs pildījāt. Ievietojiet pildījumu kāpostu lapiņā, ielieciet malas un nobloķējiet. Novietojiet lielā cepšanas traukā vai holandiešu cepeškrāsnī, ar vāku uz leju. Atkārtojiet ar atlikušo sacepto liellopu gaļas maisījumu un kāpostu lapām, kamēr ne visi tiek lietoti. Ja jums ir kādas kāpostu lapas, varat tos pievienot pot. Cepiet liellopa buljonu virs kāpostu, cieši aizskrūvējiet un cepiet apmēram 30 līdz 40 minūtes.
- Tikmēr pagatavojiet mērci. Kārbā vidējā siltumā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Maisojiet miltus, līdz tie ir sajaukti un gludi. Pievieno pienu un turpina gatavot, maisot, līdz sabiezē. Pievienojiet sieru un gatavojiet līdz izkusušam. Izbaudiet garšu un pievienojiet sāli un piparus.
- Kāpostu ruļļus pasniedz ar siera mērci.
* Visvienkāršākais veids, kā atdalīt lapu kāpostu ruļļos, ir visu nakts galvas kāpostu iesaldēšana. Izņemiet to un ļaujiet tai nākošajā dienā atkausēt. Lapas no mizas atdalīsies, un tās būs pietiekami elastīgas, lai vispirms to izdarītu bez vārīšanas.
Padomi un variācijas
- Ātrās sēņu mērce - izlaižiet mērces sastāvdaļas (pēdējās četras sastāvdaļas) un pagatavojiet mērci ar kondensētu zupu. Ielieciet kondensētā krējuma mērci no sēņu zupas (10 3/4 unces) un sajauciet ar 1/3 tasi ūdens, pienu vai vieglu krēmu. Ja vēlaties, pievienojiet 1/2 līdz 1 tase sasmalcinātā siera.
- Saldēti sasmalcinātie sasmalcināti brūnā kartupeļi (atkausēti), lai pagatavotos kubiņos sagrieztus kartupeļus.
- Sautē apmēram 1/2 tase smalki sagrieztu sīpolu vai sīpolu un paprikas kombināciju un pievienojiet pildījumu.
Vairāk kukurūzas liellopa receptes
Klasiskais kukurūzas gaļas putns
Reuben Casserole ar Crumb Topping
Lēna plīts Saldētas liellopa gaļas un kāpostu biezpiens
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 377 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 163 mg |
| Nātrijs | 615 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 19 g |