Lēna kafijas automāta cūkgaļas karbonāde ar persikiem

Šīs garšīgās cūkgaļas karbonādes ir viegli sagatavotas ar persikiem, tomātu mērci un garšvielām. Lai pievienotu krāsu un sabiezējumu, kūkas tiek nopūstas ar nedaudz miltiem, pirms tās ir brūnas.

Pasniedziet vieglus cūkgaļas karbonātus un persikus ar rīsiem vai ceptiem kartupeļiem ikdienas maltītei. Persiki un garšvielas šīm cūkgaļas karbonādēm veido dzidru, augļu mērci, un tas ir daudzpusīgs ēdiens. Skatiet dažus variantus zem recepšu instrukcijām.

Kas jums būs nepieciešams

• 6 cūkgaļas karbonādes (kauliem vai bez kauliem)
• Kosher sāls un svaigi malti melnie pipari
• 2 ēdamkarotes universālie milti
• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 (29 unci) var būt persiku pusītes (vai šķēles vieglā sīrupā)
• 1 (8-unce) var tomātu mērci
• 1/4 sidra etiķis
• 1/4 glāze brūnā cukura (gaiši vai tumši, iepakoti)
• 1/4 tējkarotes zemes kanēļa
• 1/8 tējkarotes zemes krustnagliņas

Kā to izdarīt

1. Uzlieciet cūkgaļas karbonādes uz pergamenta papīra vai vaska papīra lapas. Viegli apsmidziniet abas puses ar kosher sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Putekļi viegli ar miltiem.
2. Lielā, smagā kastrītē vai saute panā vidēji lielā siltumā; pievienojiet olīveļļu.
3. Kad olīveļļa ir karsta, novietojiet cūkgaļas karbonādes pannā. Pagatavojiet apmēram 3 minūtes no abām pusēm vai līdz brīnišķīgi brūnai. Pārvietojiet cūkgaļas karbonādes uz lēnas plīts trauku traukiem.

1. Izberiet persiku sīrupu bļodā un novietojiet malā. Sakārtojiet persikus pār cūkgaļas karbonādes.
2. Vidējā traukā apvienojiet 1/4 tase persiku sīrupa ar tomātu mērci, etiķi, brūnā cukura, kanēļa un krustnagliņas. Vāra, lai rūpīgi sajauktu.
3. Lēnajā plītiņā ielejiet mērci pāri persikiem un cūkas karbonādes.
4. Pārklājiet un vāra uz 4 līdz 6 stundām, vai arī līdz cūkgaļa ir maiga un tiek veikta pēc vajadzības (skatīt pārtikas drošības norādījumu zemāk).

Padomi un variācijas

• Izmantojiet savu iecienīto grilēšanas mērci mērces maisījumā un izlaidiet tomātu mērci un krustnagliņas. Jums būs jauks, dūmu aromāts ar bārbekjū mērci.
• Kad cūkgaļas karbonādes ir brūnās, pievienojiet apmēram 1 glāzi sīpolu un paprikas šķēlītes. Saule, līdz sīpols ir tikai caurspīdīgs un pievieno cūkgaļas karbonādes lēnas plīts kopā ar persikiem.
• Kaulu karbonādes ir visprogresīvākās, bet tās, kad tās pagatavotas ilgu laiku, mēdz nokrist no kaula. Pārbaudiet karbonādes temperatūru pēc apmēram 3 līdz 4 stundām, ja nevēlaties, lai tās izkristu.

Pārtikas nekaitīguma piezīme

• Saskaņā ar foodsafety.gov, svaigu cūkgaļu jāmazgā līdz minimālajai temperatūrai 145 F (63 C) uz pārtikas termometra, kas ievietots gaļas biezākajā daļā.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	469
Kopējais tauku saturs	23 g
Piesātinātie tauki	6 g
Nepiesātināts tauki	11 g
Holesterīns	89 mg
Nātrijs	368 mg
Ogļhidrāti	35 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	32 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)