Neapstrādātas ogas ir antioksidantu un uztura bagātinātājs
Cik veselīgi ir mellenes? Meklējat melleņu uztura faktus? Turpini lasīt! Vai meklējat veselīgas melleņu receptes? Ritiniet uz leju, lai izmēģinātu kādu veselīgu neapstrādātu vegānu un vairāk melleņu receptes!
Kāpēc vajadzētu ēst jūsu mellenes
Neapstrādātas pārtikas virtuves jomā ir grūti sekot līdzi jaunākajai super-pārtikas trakošanai. Katru reizi, kad ieslēdzat datoru, ir vēl viena eksotiska oga, papildinot ar antioksidantu bagātu pārtiku un glābšanas uztura spēkstaciju sarakstu.
Pārāk bieži šie pārtikas produkti ir iegūti no tālu vietām, kas dziļi atrodas džungļos, tādēļ tie ir žāvēti, saldēti vai citādi pārveidoti, lai uzlabotu uzglabāšanas laiku un padarītu transportēšanu iespējamu. No otras puses, mellenes ir viegli pieejamas un pieejamas Ziemeļamerikas masām neapstrādātā veidā. Un tas, kā viņi piedāvās jums visvairāk barības vērtību.
Tas nenozīmē, ka šīs eksotiskās ogas un citas superfoods nav pārāk lielas (piemēram, kaņepes ir fantastiska veganu un neapstrādātu vegānu izvēle un lielisks neapstrādātu vegānu olbaltumvielu avots), bet jebkura pārtika, kuru var izvilināt no vīnogulāju jūsu labierīcībā (vai vismaz kāda cita pagalmā) būs labākā izvēle barības vielām neapstrādātā vegānas diētā.
Melleņu barības fakti
Šeit ir pilnīgs barības vielu sadalījums mellenēm:
Viena glāze mellenēm (145 grami) nodrošina:
- Kalorijas 83, 5 tauku kalorijas
- % Diennakts vērtība:
- Kopējais tauku saturs 0.5g 1%, Piesātinātie tauki 0.0g 0%, Polinepiesātinātie tauki 0.2g, Mononepiesātinātie tauki 0.1g
- Holesterīns 0mg 0%
- Nātrijs 1mg 0%
- Kālijs 112mg 3%
- Kopējais ogļhidrātu daudzums 21.0g 7%
- Diētiskās šķiedras 3,5g 14%
- Cukuri 14,4 g
- Proteīns 1.1g
- Vitamīns 0%, vitamīns C 38%, kalcijs 0%, dzelzs 11%
Antioksidanta bagātinātājs
Mellenes ir viens no pasaulē visvairāk bagātajiem antioksidantu produktiem.
Antioksidanti ir nepieciešami dzīvībai, un ir labi zināms, ka tie atgriežas un novērš sirds slimības un pat vēzis. Ogu zilā krāsa nāk no polifenoliem, kas nodrošina lielāko daļu no tā antioksidanta īpašībām.
Mangāns
Mangāns ir mikroelements, kas nepieciešams visiem dzīviem organismiem. Tas ir izšķirošs kaulu, kā arī olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku metabolizēšanā.
Šķiedra
Lielākā daļa augļu un dārzeņu, ieskaitot mellenes, satur augstu uzturvielu šķiedrvielu. Šīs mazās zilās dārgakmeņi palīdz uzturēt zemu holesterīna līmeni, kas, savukārt, saglabā jūsu veselību veselībā. Fiber arī palīdz jūsu gremošanas sistēmas regularitātei.
C vitamīns
Viena porcelāna mellenes (apmēram 1 tase) nodrošina 25% no ikdienas ieteicamās C vitamīna devas. C vitamīns ir viens no visizplatītākajiem antioksidantiem un veicina veselīgu smaganu veidošanos, dzelzs un veselīgu kapilāru uzsūkšanos, kolagēna veidošanos un dzīvīgu imūnu sistēma.
Neapstrādātas vegānu melleņu receptes:
- Neapstrādāta pārtikas melleņu pudinga recepte
- Melleņu nektarīna parfīte
- Melleņu spinātu superfood smoothie
Vairāk melleņu receptes:
- Ceptas mellenes un ananāsu deserts bez cukura
- Dzērveņu mērce ar mellenēm
- Klasiskās vegana melleņu smalkmaizītes
- Pašmāju melleņu pīrāgs
- Vegana citronu melleņu pīrāgs
- Mājputnu melleņu klijas Granola
- Superfood melleņu un granātābolu salāti