Šī vienkāršā četrām sastāvdaļu receptes pagatavotām laša filejām var pagatavot jebkurā veidā, kā vēlaties. Viena jauka versija ir laša krāsošana ar teriyaki mērci pirms cepšanas. Vai arī jūs varētu sabojāt filejas ar malto ķiploku un ingveru kopā ar citronu sulu un neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Jūs varat arī mazgāt lašu ar medus sinepju un eļļas maisījumu; Franču mērci vai jūras veltes kokteilis mērci arī būtu garšīgi. Iespējas ir bezgalīgas!
Ja vēlaties, varat pievienot citas sastāvdaļas šai receptē. Pievienojiet svaigus vai žāvētus zaļumus, piemēram, putekļusarci vai lielānu; pievienojiet kādu medu par skaistu spīdīgu glazūru vai pievienojiet citas asas sastāvdaļas, piemēram, chipotle paprikas adobo mērcē.
Pirms lašu laist ar eļļu un garšvielām, pārliecinieties, vai noņemat tapas kaulus. Tos mazos kaulus var izjust ar pirkstiem. Izvelciet tos ar tīru pincešu komplektu un izmetiet.
Jūs varat arī lietot laša steikus ar šo vienkāršo recepti. Ja jūs izvēlēsieties to izdarīt, velkonu plānos "ieročus" ievelciet zivju ķermenī, lai tie nepārslogotu. Lai to izdarītu, nogrieziet ādu ārpus viena no plānām gabaliņām. Uzvelciet to pret lašu galveno korpusu, pēc tam notīriet plāno gabalu, kam vēl ir āda, kas pievienota ādai. Tie ar kādu virtuves virvi vai turiet ar zobu bakstāmais. Kad zivis ir pagatavotas, jūs varat noņemt virvi vai zobu bakstāmais, un zivis paliks diezgan apaļā formā.
Lasis ir tik smalka zivs, un to var aromatizēt tik daudzos veidos. Pasniedziet šo ēdienu ar kaut ko dzesošu, piemēram, gurķu salātus , kā arī dažus grauzdētus kartupeļus vai grieztus kartupeļus. Desertu gadījumā augļu pīrāgs būtu brīnišķīga izvēle. Un dzert, baltvīns vai dzirkstošais ūdens būtu labi.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 (6 unces) 1 "biezas laša filejas
- 1 ēdamkarote neapstrādātas
- olīvju eļļa
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- 1/3 tējkarotes zemes ķimenes
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes baltos piparus
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 450 ° F. Novietojiet lielas ietilpības cepšanas loksni vai cepšanas pannu ar lieljaudas eļļu.
- Novietojiet filejas uz sagatavotās pannas. Sīpoli lasi ar olīveļļu un apkaisa ar garšvielām.
- Cepiet zivis 8-10 minūtes, pēc tam izslēdziet siltumu un ļaujiet zivīm palikt neatvērtā krāsnī 3-5 minūtes ilgāk.
- Kad tas ir izdarīts, zivīm jābūt ar vismaz 145 ° F, mērot ar gaļas termometru. Lašu var pasniegt vidēji reti, kamēr ārpuse ir pagatavota. Pasniedz nekavējoties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 121 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 28 mg |
| Nātrijs | 83 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 10 g |