Apmeklējums Abalone Farm

01 no 10

Abalone Farm Cayucos, Kalifornijā

Šī cūku audzētava Cayucos, kas atrodas Kalifornijas centrālajā krastā, tika izveidota 1968. gadā, kad tika atļauta komerciāla zveja ar savvaļas cūkām. Pārmērīga izzušana radīja sarkanā āmuru ( Haliotis rufescent ) līdz izzušanas sliekšņiem 1970. gados. Izklaidējošās nozvejas pārvaldība un pāreja uz akvakultūru, tāpat kā Abalone Farm, lai nodrošinātu komerciālu piegādi, ļauj savvaļas pātagas iedzīvotājiem Kalifornijas piekrastē atjaunot sevi.

Jūras ūdens tiek sūknēts saimniecībā un tiek minimāli filtrēts. Abalone ir mazliet par "kanāriju ogļu raktuvē" okeānam, un viņiem patīk tīrs ūdens pa Central Coast. Tas ūdens cirkulē starp tvertnēm un nonāk atpakaļ okeānā. Nevienā ūdenī netiek pievienots ceļš, izņemot ubagoļu un brūnaļģes (no tiem pašiem okeāniem), ko viņi ēd.

02 no 10

Vaislas abalones

"Abalone Farm" audzē viņu visstraujāk augošo ubokli ar savvaļas smadzenes, ko viņi saņēmis ar īpašu licenci. Galvenais izaicinājums, pieaugot pērtiķiem komerciālai pārdošanai, ir tas, cik ļoti lēnām tie aug, tāpēc visātrākos audzētājus izvēlēties, lai audzētu šķirni. Šķērsojot tos ar savvaļas cūciņu, ģenētiskais krājums saglabājas spēcīgā lauku saimniecībā un nodrošina, ka fermas sarkanais ņirgājs pārdod gaumi kā reālā lieta.

Domājiet, ka šī radība izskatās kā gliemeža? Faktiski Abalone ir jūras gliemeži, vai, zinātniskāk, tie ir jūras gliemeži.

03 no 10

Abalone nerunā

Mikroskopisko pērtiķu nārsta tiek uzglabāta lielās aizsargātās tvertnēs apmēram 3 mēnešus un tiek barota ar vienmērīgu aļģu diētu, kas tiek audzēta tieši viņiem.

04 no 10

Ļoti jauns Abalone

Apmēram 3 mēnešus veca cāli pārvieto uz citu iekštelpu tvertņu komplektu. Viņiem joprojām tiek baroti aļģu diēta, kas audzēta mājās un tiek piegādāta tieši uz tvertnēm, lai tās izbaudītu. Šie abalones ir pietiekami lieli, lai pieķertos un pārmeklētu tvertnes sānos, bet viņi vēl nezina, ka uzkāpt un izkļūt no tvertnes. Pēc kāda izmēģinājuma un kļūdas, saimniecība saprata, ka smadzenes nešķērsos spožas faktūras viltotiem purviem, tādēļ plastmasas zāles sloksne sazinās ar visām tvertnēm, lai cisternu droši un droši noturētu.

05 no 10

Jaunais Abalone

Pēc apmēram 10 mēnešu vecuma jaunā ubokāle tiek pārvietota uz āra tvertnēm, kuras ir veidotas tā, lai tie būtu līdzīgi plūdmaiņu baseiniem, kurus viņi dzīvotu gar krastu. Tā kā tie joprojām ir tik mazi, viņiem tiek uzlikti apaļi balti grozi, lai tos pārmeklētu, lai tie, kas tiecas, ka tvertnes varētu labāk tos pārbaudīt un uzraudzīt.

06 no 10

Tiny Abalone In Hand

Jauno ubokli tur uz šiem groziem, līdz tie ir apmēram 2 gadus veci. Perspektīvas sajūta ir bridens, kas ir apmēram 2 gadus vecs pieaugušo rokā.

07 no 10

Kelp: Abalone Food

Sarkanā āmāņa ēd brūnaļģu, kā parādīts šeit. Abalones saimniecība ievāc brūnaļģes no brūnaļģes mežiem, kas audzē no saimniecības tikai pie jūras. Kelp ir pārsteidzoši strauji augošs, padarot cūku barošanas avotu lieliski ilgtspējīgu. Piezīme: Šī brūnaļģes ir lieliska kraukšķīgs un nedaudz zemi, sāļs aromāts. Garšīgs

08 no 10

Āra Abalones tvertnes

Apmēram 2 gadu vecumā cāli pārvieto no groziem un tikai uz āra tvertnēm, lai pārmeklētu un barotu brūnaļģu. Šīs tvertnes ir veidotas tā, lai atdarinātu dabiskās plūdmaiņu peldbaseinas, kurās uboklis dzīvo savvaļā, tāpēc ūdeni, kas izplūst no un no tiem ar lielu regularitāti.

09 no 10

Abalone, gatavs tirgum

Šis cūkas ir no 4 līdz 6 gadiem, kas ir vecums, kad The Abalone saimniecība ražas un pārdod savu cāli.

10 no 10

Ēdiena gatavošana Abalone

Pēc visiem šiem gadiem, cālis ir gatavs pagatavot pilnīgi deliciousness. Ja jums ir dzīvs māneklis pie rokas, vispirms to jātīra. Par laimi, tas ir diezgan vienkāršs process - uzziniet, kā tīrīt cāli šeit .

Pēc tīrīšanas jūs varat vēlēties sagriezt ķirbi un sagriezt to . Tas ir galvenais solis, lai padarītu mani iecienītāko veidu, kā gatavot maltīti: Pan Fried Abalone .