Grilētu papriku, tāpat kā visus grilētus dārzeņus, ir viegli noformēt. Jūs diezgan daudz vienkārši mest papriku uz grila .... Es saprotu, ka lielākā daļa cilvēku gribēs nedaudz vairāk virziena, nekā tas, un jūs atradīsiet vēl dažus sīkākus datus zemāk. Šī recepte darbojas lielu tauku saldā paprikas, bet arī citu veidu papriku, piemēram, kubanellas un citi garāki pipari.
Tā kā šī ir tikpat daudz kā recepte kā metode, grilējiet vairāk (vai mazāk) papriku, jo diktē ēdienkarti, grila telpa un ēdamistabas pavadoņi. Ritiniet uz leju, lai atrastu garšīgu veidu, kā lietot grilētu papriku.
Kas jums būs nepieciešams
- 4
- saldie pipari (sarkans, dzeltens, oranžs, violets)
- 2 ēdamkarotes
- olīveļļa (skalošanai)
Kā to izdarīt
- Siltā kokogles vai gāzes grils uz vidēji karstu. Jums vajadzētu būt iespējai turēt savu roku apmēram collas virs ēdiena gatavošanas režģa 3 līdz 4 sekundes, pirms to izvelk prom no karstuma.
- Lai gan grils silda, jūs varat dzert un samazināt uz pusi vai ceturtdaļu papriku, ja vēlaties, vai grilēt mazos papriku veselos.
- Sēkojiet katra paprikas gabala ādas malu ar olīveļļu. Ielieciet papriku uz grila uz leju, pārklājiet un uzkarsējiet līdz apmēram 10 minūtēm. Āda ir jākonstruē taisnīga summa, kas ir labi; tas būs diezgan viegli izslīdēt.
- Pirms porcelāna pasniegšanas ir patīkami noņemt ādu, un melnā, grilētajai ādai vajadzētu paslīdēt vairāk vai mazāk pa labi. Vai arī saglabājiet lietas vienkārši un ļaujiet pusdienām to izdarīt paši, jo tie ēd papriku. Papriku uzberiet ar sāli un karsējiet, sasildiet vai istabas temperatūrā.
Kā pasniegt grilētus piparus
- Piedāvājiet tos veselus vai lielos gabaliņos ar balzamiko etiķa mērci vai citu augstas kvalitātes un nedaudz saldu etiķi (iespējams, augļu etiķi, kuru jūs atradāt lielā lauksaimnieku tirgū).
- Pasniedziet tos kā grilētu dārzeņu šķīvi; Paprika ir lieliska spēle ar baklažāniem, cukini un tomātiem.
- Sagriež tos līdz vasaras salātiem, jo tie ir īpaši labi kā dažādu vārītu un neapstrādātu dārzeņu salātu salāti, vai arī tos pievieno makaronu salātiem vai graudaugu salātiem (daži sasmalcināti grilēti pipari ir jauki pievienoti šim tabulim , piemēram )
- Izmantojiet tos, nevis pagatavotos papriku, lai pagatavotu Red Pepper Pasta .
- Sakārtojiet tos uz picas tā, kā jūs varētu apcept piparus - noteikti noņemiet ādu!
- Noņemiet ādas, smalki sagriež tos un pievienojiet olšūniņām vai ielieciet omletē.
- Padarīt granātābolu piparu mērci .
- Vienkārši pievienojiet tos dažāda veida sviestmaižām - vispirms, vispirms noņemot ādu, acīmredzami - tie padara īpaši spēcīgu papildinājumu visu dārzeņu salātiem un ir ļoti garšīgi, ja tie tiek savienoti ar humu pītas maizes pusē.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 101 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 6 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 2 g |