Grilēts Teriyaki Flank Stīķis

Veiksmīga steiku teriyaki stila sagatavošana ir viens no labākajiem veidiem, kā padarīt to gardu. Šajā receptē tiek izmantots flakona steiks, lai arī kāda veida steiks to darīs. Marināde palīdz padarīt šo ēdienu daudz maigu un aromātisku.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 1/2 mārciņas steiks (sānos)
• Par flakonu steiku marinādē:
• 1/4 glāzes / 60 ml ananāsu (konservēti sasmalcināti)
• 3 tējk. / 4 ml ananāsu sula (rezervēta no sasmalcinātiem ananāsiem)
• 3 tējk. / 45 ml sojas mērces
• 2 tējk. / 30 ml šalotes (maltas)
• 2 tējk. / 30 ml olīveļļas
• 2 tējk. / 30 ml sidra etiķa
• 1 tējk. / 15 ml medus
• 1-2 ķiploku krustnagliņas (maltas)
• 1 tējkarote / 5 ml ingvera (svaiga, malta)
• 1/4 tējk. / 1,75 ml melnie pipari
• 1/4 tējk. / 1,74 ml sāls

Kā to izdarīt

1. Noņemiet 3 ēdamkarotes sasmalcinātas ananāsu un ievietojiet traukā. Uzmanīgi iemērciet 3 ēdamkarotes ananāsu sulas no vara. Ja tas izrādās grūti izdarāms, vienkārši atlikiet sasmalcināto ananāsu lieciet sietiņā pāri bļodiņai. Nospiediet uz leju ar lāpstiņu, lai atbrīvotu pēc iespējas vairāk šķidruma. Tam vajadzētu piešķirt nepieciešamo daudzumu receptei. Pievienojiet atlikušās marinādes sastāvdaļas bļodiņā un apvienojiet.

2. Novietojiet flange steak vērā pietiekami liela stikla cepšanas traukā un mētelis abās pusēs ar marinādes maisījumu. Pārklājiet trauku cieši kopā ar plastmasas pārklāju un ievietojiet ledusskapī 2-12 stundas. Pārtrauciet mērci marinēšanas procesā pāris reizes un nomainiet plastmasas pārklājumu.

3. Uzkarsējiet grilu vidēja liela karstuma dēļ.

4. No stikla trauciņā noņemiet steiku. Uzlieciet steiku uz apsildāmā grila un pagatavojiet līdz pabeigtai lietošanai. Aptuveni 5-7 minūtes vienā pusē, atkarībā no sagrieztā biezuma. Noņemiet steiku no grila, tiklīdz tie ir sasnieguši vēlamo daudzumu un ļaujiet atpūsties 5-7 minūtes. Liek šķēle sloksnēs pāri graudam. Pasniedziet rīsus, salātus vai aptinumus.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	427
Kopējais tauku saturs	16 g
Piesātinātie tauki	6 g
Nepiesātināts tauki	7 g
Holesterīns	134 mg
Nātrijs	482 mg
Ogļhidrāti	19 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	50 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)