ASV, mums parasti ir ierobežots priekšstats par to, ko sagaidīt, kad mēs lūdzam grilētu siera sviestmaizi. Ja tas tiek pasniegts restorānā vai ēdnīcā, mēs sagaidām, ka mīkstajai maizei, kas no visām pusēm ir labi sviestu, un grauzdēta uz augsta grila. Uzpildīšana parasti ir amerikāņu sieri, un nav nekas neparasts, ka lūgt iekļaut tomātu šķēlīti. Sans tomātu šķēle, mums tas parasti patīk kā kastītes ar karstu tomātu zupa . Ja mēs padarīsim to mājās, mēs, visticamāk, izveidosim to uz plīts virsmas lielā pannā, iespējams, čugunā. Citas iespējas ietver tostera krāsns vai regulāra krāsns.
Apvienotajā Karalistē siers ir visdrīzāk cheddar, un jūs vēlaties pasūtīt siera grauzdiņus vai tostie. Un abās vietās šo ārstēšanu iespējams pasniegt pusdienās ar zupu vai salātiem .
Mūsu grilēta siera versija, iespējams, ir no 1920. gada depresijas laikā, jo tā bija lēta maltīte. Taču apsildāms siers un maize nav moderna vai rietumu ideja. Tas parādījās daudzās kultūrās un daudzās formās kopš seniem laikiem.
Pēdējos gados vecmodīgi grilēts siers ir ieguvis modernu pārvērtību, un restorānos un īpašos pārtikas preču veikalos ir parādījušies daudz dažādu šķirņu. Tagad ir izplatīta lielāka maizes un siera šķirne un daudz vairāk sviestmaizes. Tuvo Austrumu virtuvē parasti tiek izmantots liels fetas siers, un, lai gan tas nav ļoti labs kausējošs siers, to ir viegli pagriezt krēmā, kas iet skaisti iekšā grilētajā pīta kabatā. Parasti tiek lietoti tomāti, tāpēc ir lietderīgi tos pievienot, un slauktiem spinātiem ir brīnišķīgs aromāts kopā ar za'atar vai oregano pieskārienu. Noteikti atšķirīga un garšīga pusdienas iespēja.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 lb. feta siera
- 2 ēdamkarotes piena (vai krējuma, vai pus-pusi)
- 2 tomāti (plāni sagriezti gabaliņos)
- 1 glāze bērnu spinātu lapas (mazgāta)
- 1/4 tējkarotes za'atar garšvielas (vai žāvētu oregano)
- 2 pitas kārtas (šķēlēs pusē, lai izklātu kabatu)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Kā to izdarīt
- Cepeškrāsnī iepriekš uzsildiet līdz 400 F
- Pievienojiet fetas sieru un pienu (vai krējumu) pārtikas pārstrādātājam vai blenderī un apstrādājiet, līdz tas ir gluds.
- Izlīdziniet vienādu daudzumu feta krēma katrā no 4 pita kabatām. Viegli sagrieziet tomātus un ielieciet 2 vai 3 šķēles katrā pitas kabatā. Ielieciet katru kabatu ar vienādu daudzumu spinātu lapu un apkaisa uz za'atar vai žāvētu oregano.
- Novietojiet visas pitas pusi uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamenta papīru, un notīriet tops ar olīveļļu. Jūs varat arī lietot eļļu misterā un izsmidzināt to. Cepiet cepeškrāsnī 10 - 15 minūtes vai, līdz spināti ir sausi un pita ir pagriezusi gaiši zeltaini brūnu. Pasniedziet siltu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 472 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 67 mg |
| Nātrijs | 900 mg |
| Ogļhidrāti | 47 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 18 g |